口感酥脆，鲜美诱人！学习糖醋腰果虾仁的做法，轻松做出餐桌上的美味佳肴！

口感酥脆,鲜美诱人!学习糖醋腰果虾仁的做法,轻松做出餐桌上的美味佳肴!学习糖醋腰果虾仁的做法,轻松做出餐桌上的美味佳肴!!学会做糖醋腰果虾仁的做法,在家烹饪既可享受美味,还能收获健康,真是一个不错的选择!

糖醋腰果虾仁的做法

食材:腰果200克,虾仁100克,生抽、香油、料酒、淀粉、味精适量。

做法:

1、腰果洗净,去掉里面的籽,沥干水分。把腰果切碎。把腰果,加适量的生抽、味精、淀粉搅拌均匀。锅里倒油烧热,倒入虾仁翻炒至变色。

5、再倒入腰果,煸炒至香。

6、最后倒入少许清水,盖上锅盖,大火烧开,改小火,焖一会。

7、收汁,加少许香油,出锅。

糖醋腰果虾仁的小贴士

1、腰果比较硬,烹饪前需用手搓一搓,使其均匀受热。腰果不可以炒太久,口感会比较硬。在烧腰果的时候,要用小火,否则口感会很软。在吃虾的时候,最好搭配番茄酱,既美味又有营养。

做法二

材料:新鲜虾仁300克,料酒、酱油、淀粉、葱、姜、鸡精、水淀粉、食用油各适量。

1、虾仁去虾线后,用水冲洗干净。把葱姜切碎,放入碗中,加料酒、鸡精、食用油,抓拌均匀。锅内倒入油,油热后,放入虾仁,煸炒至熟。加入酱油、鸡精,放入水淀粉,勾芡,出锅。

虾仁营养分析:

1、虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。