口感鲜嫩的红烧鸡爪，告别乏味的美食！

口感鲜嫩的红烧鸡爪,告别乏味的美食!很多人不知道该如何去做,因为这样会给自己的健康带来伤害。其实,想要做出美味的红烧鸡爪并不难,大家可以在下文中做一个学习。

一、红烧鸡爪的做法

食材:鸡爪,大蒜,生姜,料酒,酱油,盐,糖,香醋

1、鸡爪洗干净,然后焯水。

2、鸡爪过冷水,可以去掉鸡爪的腥味,还能够去除鸡爪身上的浮沫。

3、大蒜、生姜切碎,大蒜、生姜剁碎。

4、锅中放油,油热后,放入蒜末、生姜,炒香。

5、然后放入鸡爪翻炒,不要炒太久,把鸡爪炒至微微发黄。

6、加入适量料酒、酱油、白糖、盐、生抽、香醋,加入适量清水,大火煮沸。

7、盖上锅盖转小火炖煮。

8、炖煮至汤汁变白,再加入适量盐、香醋,继续炖煮至汤汁变白。

9、待汤汁变浓稠,出锅即可。

二、红烧鸡爪的功效

1、强筋健骨

鸡爪中含有大量的胶原蛋白,可以有效的增强人的筋骨,增强弹性,对于儿童来说,鸡爪还有促进骨骼生长的功效。

2、延缓衰老

鸡爪中含有大量的铜元素,铜元素是人体健康不可缺少的微量元素,是一种抗氧化剂,在人体摄入过多的铜元素后,可以有效的促进人体的新陈代谢,增强人体免疫力。

3、补钙

鸡爪中含有大量的钙质,而钙质是人体骨头、牙齿等组织中钙的主要成分,可以有效的促进人体对钙质的吸收,对于老年人来说,还可以有效的预防骨质疏松。

4、补血益气

鸡爪中含有大量的铁元素,而铁元素是人体血液中血红蛋白所需的主要成分,可以有效的补血益气,对于贫血的人群来说,还可以有效的预防缺铁性贫血。

5、提高免疫力

鸡爪中含有大量的蛋白质,可以有效的提高人体的免疫力,对于儿童来说,还可以有效的提高身体的免疫力,对于老年人来说,还可以有效的促进骨骼发育。