口感醇厚细腻,香气四溢,菜品口味的形容词大集合!口感醇厚细腻,香气四溢,菜品口味的形容词大集合!下面我为大家整理了一些关于口感醇厚细腻的菜品的做法!
干锅牛肉
材料
主料:牛腱子肉,胡萝卜,香菇,金针菇,土豆,洋葱,番茄,料酒,酱油,盐,胡椒粉,五香粉,葱,姜,蒜,豆瓣酱,大料,花椒,干辣椒,孜然,酱油
做法
1、牛肉切块,用料酒、胡椒粉、五香粉、姜蒜腌制10分钟;
2、土豆、胡萝卜、香菇、金针菇、土豆切块,洋葱切丝,姜蒜切片;
3、锅内加油,放入花椒、干辣椒炒香,再放入腌制好的牛肉、胡萝卜、香菇、土豆、洋葱、姜片、蒜片炒香,加入料酒、胡椒粉、五香粉翻炒均匀;
4、加水烧开,倒入炒好的牛肉,放入土豆,小火慢炖;
5、放入孜然,小火慢炖20分钟,最后放入葱花,出锅即可。
干锅三鲜牛肉
主料:牛肉,土豆,胡萝卜,西红柿,洋葱,番茄酱
辅料:油,盐,鸡精,白糖,老抽,生抽,料酒,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,豆豉,干辣椒,花椒,干淀粉
1、牛肉切条,用料酒、鸡精、白糖腌制20分钟。
2、土豆切块,胡萝卜切块,西红柿切块,洋葱切块,葱姜蒜切片。
3、锅热油,下入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。
4、下入牛肉煸炒至变色。
5、下入郫县豆瓣酱炒香。
6、下入土豆块,加生抽、料酒、老抽、生抽、糖,翻炒均匀。
7、加入胡萝卜块,加少量开水,小火慢炖20分钟。
8、最后加入洋葱,加少量水,小火慢炖20分钟。
9、加少量水淀粉勾芡,出锅前加少许盐,出锅装盘。