口感酥脆 做法简单 正宗糖醋罗非鱼的做法大全分享

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糖醋罗非鱼是比较家常的一种鱼,它的做法比较简单,而且口感也是比较好的,对于女性朋友来说,多吃一些,对身体也是非常有好处的,因为罗非鱼有一种特殊的味道,对于一些女性朋友来说,在月经期间吃一些,能够预防痛经,另外罗非鱼里面富含多种维生素,尤其是鱼鳞里面的铁元素比较丰富,对于女性朋友来说,也是一种非常好的补血食物。糖醋罗非鱼的做法也比较简单,主要的原料就是罗非鱼,主要的材料就是葱姜,醋。

一、糖醋罗非鱼的做法

1、罗非鱼去鳞去内脏去腮去内脏清洗干净,加入葱姜,姜片腌制十分钟,腌好的罗非鱼稍微清洗一下,

2、鱼煎一下,锅里烧油,把罗非鱼煎一下,煎鱼的时候鱼皮上面会出现很多的小泡泡,一定要把鱼煎透,煎至两面金黄就可以了,鱼煎好后捞出,用厨房纸吸干多余的油,把姜,葱和蒜一起切碎,加入适量的醋,糖,鸡精,加一些水煮开,把鱼盛出,汤汁收浓一点,锅留底油,油热,把姜蒜和葱末爆香,放入糖醋汁,快速翻炒,加入少许水淀粉,待粘稠的时候,再倒入鱼,把鱼煎熟就可以了。

二、红烧罗非鱼的做法

1、准备食材。

2、处理好的罗非鱼,清洗干净,用葱姜蒜,姜,料酒腌制十分钟。

3、热锅倒油,油热后放入腌制好的罗非鱼,煎至两面金黄。

4、把红烧鱼全部煎好,鱼煎好后捞出,倒入砂锅。

5、砂锅中放入葱姜蒜,加倒入水,盖上盖子大火烧开。

6、待水开后,倒入罗非鱼,加入桂皮,八角,干辣椒,转小火慢炖。

7、炖到汤汁快要收干的时候,把鱼盛出。