口感美味，营养丰富！公鸡可以炖汤吗？亲自尝试告诉你答案！

口感美味,营养丰富!公鸡可以炖汤吗?亲自尝试告诉你答案!公鸡可以炖汤吗?亲自尝试告诉你答案!公鸡可以炖汤吗?公鸡可以炖汤吗?

鸡肉可以和土豆一起炖汤。

土豆:性平,味甘,有健脾和胃、益气调中的功效,被称为“人参果”。其营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,还含有大量的氨基酸。公鸡肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,有滋补养身的功效。

土豆:性平,味甘,有补脾和血、益气调中的功效,主治脾胃虚弱、食少便溏、湿浊下注、妇女带下、产后虚弱等症。公鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。公鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。公鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸡肉怎么炖最有营养

1、姜爆鸡丁

材料:鸡肉200克,姜100克,大葱150克,料酒20克,植物油15克,酱油30克,盐3克,白糖3克,味精1克,蚝油2克。

做法:

1、鸡脯肉切成丁,用盐、料酒、味精、蚝油拌匀上浆;

2、锅内加油烧热,放入姜、葱爆香,放入鸡丁滑熟,捞出待用;

3、锅内加少许油,放入鸡丁、料酒、酱油、白糖、味精、盐煸炒,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,装盘即可。

功效:鸡肉营养丰富,有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效。此菜适用于脾胃虚寒,疲乏无力,食欲不振,身体瘦弱,气血两亏等症。

2、胡萝卜炒鸡肉丁

材料:鸡脯肉100克,胡萝卜1根,青椒1个,葱姜丝适量,淀粉适量,盐3克,鸡精1克,酱油2克,蚝油2克,白糖3克,植物油5克。