口感香脆、美味无比的焗鸡翅烹饪秘籍揭秘！

口感香脆、美味无比的焗鸡翅烹饪秘籍揭秘!!

焗鸡翅的做法

焗烤鸡翅的做法

主料:鸡翅4个

调料:食盐适量,酱油适量,蚝油适量,胡椒粉适量,黑胡椒适量,植物油适量,姜适量

步骤

1、鸡翅洗干净,加入料酒,生抽,黑胡椒,盐,淀粉腌制2个小时

2、鸡翅去骨,把鸡翅放入电压力锅,倒入足量的清水,把鸡翅放进去,加入姜,适量的盐,盖上盖子,启动焗烤档

3、15分钟后,鸡翅取出,把鸡翅放在厨房纸上吸去多余的水分,

4、烤盘铺上锡纸,把鸡翅平铺进去,上下火180度,烤20分钟

5、20分钟后,打开锡纸,把鸡翅翻面,烤5分钟,再刷一次酱油,继续烤10分钟

6、烤好的鸡翅,取出来,用筷子夹起来,趁热撕成丝

7、锅内放少许油,加入黑胡椒,生抽,糖,翻炒均匀

8、加入姜丝,蒜末,炒出香味

9、加入蚝油,翻炒均匀

10、最后加入鸡丝,翻炒均匀,装盘

孜然鸡翅

1.鸡翅洗净,用厨房纸吸干水份,切成小块。

2.锅内放适量油,油热后放入鸡翅,小火炸熟,炸至金黄色后捞出。

3.另起一锅,放入适量油,放入蒜片爆香,放入炸好的鸡翅,加少许生抽、糖、老抽、蚝油、白糖、辣椒酱、盐和花椒,拌匀后,加入葱姜炒匀。

4.然后放入炒好的孜然粉,炒匀即可出锅。

香煎鸡翅

1.鸡翅洗净沥干水份,用厨房纸吸干水份,切成小块。

2.锅内放少许油,油热后放入鸡翅,小火炸熟,炸至金黄色后捞出。

3.另起一锅,放入适量油,油热后放入蒜片爆香,放入炸好的鸡翅,加少许生抽、糖、老抽、蚝油、盐和花椒,炒匀即可出锅。