口感香糯，家常美味！学会炖土豆块的做法，轻松做出经典家常菜！

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红烧土豆块

材料:土豆,五花肉,生抽,姜,料酒,鸡精

做法:

1.五花肉切块,冷水下锅,放入生姜,料酒,生抽,冰糖,一起煮开。

2.放入煮熟的土豆,中火煮15分钟。

3.把煮好的土豆捞起沥干,锅里倒油,放入土豆煎至两面金黄,加入生抽,翻炒均匀。

4.再加入红烧酱油,鸡精,最后加入适量水,一起炖至汤汁收干,土豆软烂。

5.起锅,撒上葱花。

孜然土豆块

材料:土豆1个,孜然粉,辣椒粉,芝麻,油

1.土豆去皮,切成小块,放入清水中浸泡一会。

2.锅中倒油烧热,放入土豆炸至金黄,捞出沥油。

3.土豆块盛入盘中,浇上辣椒油。

材料:土豆,青椒,油,孜然粉

1.土豆去皮切块,青椒切块,葱姜切丝。

2.炒锅倒油烧热,放入土豆炸至金黄,捞出沥油。

3.锅中倒入油烧热,放入葱姜丝炒香。

4.放入孜然粉炒香。

5.放入炸好的土豆翻炒均匀。

6.倒入青椒翻炒均匀。

7.加少许水翻炒均匀。

8.加入鸡精调味。

9.翻炒均匀即可。

孜然土豆条

材料:土豆,葱,孜然粉,孜然,油

1.土豆去皮切块,加入清水中浸泡一会。

小诀窍

土豆不要炸的太老,不然不好吃。

油温不要太高,最好比平时炒菜多一倍。