口感香糯，回味无穷的经典家庭做法

口感香糯,回味无穷的经典家庭做法,这是一道美食,它的制作过程很简单,做法也是非常简单的,下面我们就来了解一下这道菜的做法。

准备适量的西兰花和胡萝卜,准备香菜和葱,准备适量的盐,准备黑胡椒,准备盐和鸡精,准备柠檬。

首先把西兰花和胡萝卜洗净,把西兰花和胡萝卜切成片,在炒锅里面放水,然后把西兰花放到开水里面焯一下,这样能够去除西兰花中的一些农药,焯到没有焯熟的时候,可以捞出,然后再焯一下,焯好的西兰花放到冷水里面过凉,再把西兰花放到凉水里面过一下,这样西兰花的口感会更好,我们知道西兰花是比较容易熟的,焯一下,然后把西兰花放到冷水里面过一下,这样西兰花吃起来口感更好。

把西兰花放到开水里面焯一下,焯水的时候不要超过三分钟,时间不要太长,三分钟左右就可以了,过了三分钟的时间里面,西兰花就已经熟了,然后把西兰花捞出来,在放到冷水里面过一下,这样西兰花的口感会更好。

然后把西兰花放到开水里面过一下,然后捞出来放到凉水里面过一下,这样西兰花吃起来口感会更好,我们知道西兰花里面的农药和化肥的含量非常的高,如果不注意处理的话,吃了以后会导致中毒的情况,这对于健康是不利的。

以上简单的了解了西兰花放到冷水里面过一下,西兰花放到冷水里面过一下,颜色也会更好,这样能够去除农药,如果焯水过长,味道会更差,这时候我们可以把西兰花放到凉水里面过一下,过一下冷水,然后再过一遍冷水,这样吃起来口感更好,能够防止中毒,同时西兰花放到冷水里面焯一下,吃起来口感更好。

这里需要说明的是,西兰花也不是完全不可以放到热水里面过一下,因为西兰花是富含有一些农药的,如果在冷水里面过一下,这时候,西兰花里面的一些维生素和微量元素就容易受到破坏,焯水以后的西兰花就会变软,所以说焯水的时候也不能把西兰花的营养成分破坏掉,应该放到冷水里面过一下,这样能够去除残留的农药,吃起来口感会更好。