口感酸爽美味！尝试这个简易腌酸菜做法，绝对让你爱不释手！

口感酸爽美味!尝试这个简易腌酸菜做法,绝对让你爱不释手!

食材:酸菜、五花肉、蒜、姜、红辣椒、花椒、老抽、盐、香油

做法:

1、酸菜洗净,切碎,辣椒洗净切碎,蒜切末,姜切末,五花肉切片,红辣椒切碎,蒜切片,姜切末,红辣椒和花椒剁碎锅里放油,放姜片、蒜片、红辣椒碎,炒香加入酸菜碎,炒熟

4、加老抽、盐、香油,出锅装盘

烹饪技巧:

1、炒酸菜的时候,一定要大火炒,这样味道才好。如果爱吃辣的话,可以加点辣椒。盐要少放,不然咸味太重。

酸味泡菜是一种口味酸爽开胃的美食,它可以开胃、促进消化,适合喜欢吃辣的朋友们。酸味泡菜的制作方法并不复杂,只要准备新鲜的白菜和酸泡菜就可以制作。

酸泡菜的做法步骤:

1、将白菜清洗干净后切成块,然后放入准备好的容器中,加入适量的盐、干辣椒、十三香、陈醋、辣椒油、香油等调料。将晾干的白菜切成块,然后倒入装有泡菜的容器中,在这里还有一些要注意的地方,最好用盖子密封起来。将泡菜坛放入冰箱冷藏室保存,大概半个月后即可食用。

酸泡菜制作方法:

1、将白菜的根全部都摘掉,然后在菜板上切几刀,尽量不要切断。将酸菜放在通风的地方,将菜坛放置在一个阴凉的地方,将白菜淹没,然后再将大白菜捆好,尽量减少在阳光下面暴晒。将腌制好的白菜放置在干净的小坛子中,然后在坛子中加入适量的盐、辣椒油、香油等调料。

4、将盖子密封起来,然后再放在冰箱的冷藏室中保存,大概一个月后就可以吃了。

泡辣椒的做法:

1、把泡辣椒洗干净,沥干水。把干辣椒放入洗干净的大坛子中,加入适量的盐、辣椒,再倒入凉开水,加盖,然后密封好,大概一个月后即可食用。