口感细腻，香甜滋润！奶粉双皮奶制作方法大揭秘！

口感细腻,香甜滋润!奶粉双皮奶制作方法大揭秘!

1、取一个大容器,放适量的奶粉和水,搅拌均匀。

2、把搅匀的牛奶,均匀的涂抹在容器底部,然后用勺子把牛奶舀入容器,使容器底部均匀的覆盖上一层奶粉。

3、把容器放到阴凉处发酵,发酵的过程中需要多次的搅拌,这样才能把奶渣和气体过滤掉,避免影响口感。

4、在发酵的过程中,牛奶表面会出现一些白色的气泡,这时用筷子蘸取一些面粉,均匀的涂抹在容器的表面。

5、然后把容器放在温暖的地方,大约发酵三小时左右,牛奶发酵完成后,就可以闻到一股奶香味了,并且颜色也会变得非常的诱人。

6、此时把容器拿出来,把牛奶舀入容器中,用筷子蘸取一些面粉,均匀的涂抹在容器底部。

7、接着把容器放在温暖的地方,大约发酵三小时左右,奶渣和气泡也会慢慢的被排出,这时就可以拿出来品尝了。

8、在制作奶渣的时候,需要在容器底部适当的撒一些面粉,这样能避免奶渣和面粉混在一起。

9、在发酵完成后,就可以把容器放在阴凉的地方,或者是用保鲜膜包裹起来,让容器内的空气不流通,然后放在阴凉的地方,让牛奶慢慢的发酵。

10、大约发酵一个星期左右,牛奶就会发酵好,这时就可以把容器取出来,把容器清洗干净,在容器底部抹上一些面粉,然后把容器放置在阴凉的地方,大约十五天左右,牛奶就会发酵好。

奶渣怎么去掉

1、牛奶渣

用牛奶渣来去掉,这种方法比较简单,首先把牛奶渣放到锅里煮沸,然后把锅放在火上加热,等到牛奶在锅里面加热好之后,再用手把牛奶渣刮掉,这样就可以直接把奶渣留下来,也可以在食用的时候直接吃掉。

2、鲜奶渣

用鲜奶渣来去掉,还有一种方法也是比较简单的,首先准备一个干净的容器,然后往容器里面放一些牛奶,加入适量的白糖,然后把容器放到火上加热,等到白糖完全融化之后,再把奶渣给去掉,还可以把牛奶渣放到冰箱里面冷冻,然后用保鲜膜包起来,放入冰箱的冷冻室,等到牛奶冻硬之后再拿出来,就可以直接吃了。