口感细腻，香气四溢！尝鲜蒸酱豆腐肉，家常做法大公开！

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口味清爽

原料:

豆腐、香菇、青红辣椒、鸡精。

做法:

1、香菇、青红辣椒、鸡精、老抽。豆腐洗净,切成厚片,用开水烫一下,控干,把豆腐上放盐、生抽、鸡精腌制。

3、香菇洗净,切成厚片,青红辣椒洗净切成小块,生姜切成末,大蒜去皮,青红辣椒洗净切成薄片。

4、腌制好的豆腐片放到盘子里,上面放香菇片、青红辣椒片、生姜片、蒜片、青红辣椒片、冰糖。

5、锅里放油,油热后放入冰糖,小火慢慢熬化。

6、熬化后,放入葱、姜、蒜、盐、鸡精,小火慢熬。

7、熬化后,加入剁好的青红辣椒,熬制10分钟左右。

8、最后,放入青红辣椒,继续熬制10分钟左右。

9、锅中汁水快收干的时候,关火盛出,淋上香油即可。

一、西兰花炒豆腐

食材:西兰花200克、豆腐1块、蒜4瓣、盐适量、鸡精适量、花生油适量。

1、西兰花洗净掰成小朵,豆腐切小块。豆腐切小块,用盐水浸泡片刻,蒜切片。

3、锅内放油,油热后放蒜片爆香。

4、放入西兰花,加入豆腐,翻炒片刻。

5、加入盐、鸡精调味即可。

二、西红柿炒蛋

食材:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、葱、干淀粉、食用油。

1、西红柿洗净,去蒂,切块。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉搅拌均匀。