口感细腻鲜美的豆腐肉沫蒸蛋，让你爱不释手！

口感细腻鲜美的豆腐肉沫蒸蛋,让你爱不释手!

一、食材:

豆腐2个、鸡蛋1个、葱1棵、红尖椒1个、酱油2大勺、糖1大勺、生抽1大勺、香油少许、淀粉少许

二、做法:

1.先把鸡蛋打入碗中,搅散,在加入少许盐和淀粉搅拌均匀。

2.豆腐切成小方块,捞出沥干水分,切成小方块,葱和红尖椒也切成小丁。

3.炒锅上火,油热后,倒入蛋液,迅速划散,然后倒入豆腐,翻炒均匀。

4.在倒入之前调好的酱油、糖和香油,翻炒均匀即可。

三、食材:

豆腐、鸡蛋、葱、红尖椒、酱油、糖、香油

做法:

1.先把鸡蛋打散,加入适量盐,再加入适量清水搅拌均匀。

2.豆腐切成小方块,捞出沥干水分。

3.在锅中倒入油,油热后,倒入鸡蛋液,迅速划散,然后倒入豆腐,翻炒均匀。

4.在加入适量酱油、糖和盐,炒匀即可。

四、小贴士:

1.豆腐要事先焯一下,

2.豆腐切成小方块后,

五、荤素搭配的豆腐

素炒豆腐

食材:豆腐、瘦肉、葱、蒜、生抽、鸡精、淀粉、香菜

1.瘦肉切成薄片,放入碗中,加入适量的生抽、鸡精、淀粉拌匀腌制十分钟。

3.锅中倒入适量的油,油热后放入肉丝煸炒,炒至肉丝变白。

4.放入豆腐翻炒,加少量的盐和鸡精调味,炒匀即可出锅。