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口感细腻、甜而不腻!学会这款红豆芋圆的做法,轻松自制美味甜品!学会这款红豆芋圆,轻松自制美味甜品!
1.芋头去皮,用勺子碾成泥,加入少许盐、糖、五香粉拌匀,揉成面团,醒发15分钟。
2.芋泥加入糯米粉、水、鸡蛋、盐、面粉、油拌匀,揉成面团,醒发20分钟。
3.案板上铺一块湿布,取一小块面团,搓圆,压扁,用擀面杖擀薄。
4.取一块面团,包入红豆泥,收口捏紧。
5.用擀面杖擀薄,将包好的芋头圆逐个擀成薄饼,并用叉子在表面扎一些小孔。
6.蒸锅烧开水,将芋圆放入蒸屉,大火蒸10分钟即可。
7.小贴士:芋圆是用蒸锅做的,味道比较鲜。
