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口感爆棚!美味魅力无法抗拒!
做法一
1.米粉、面粉混合。
2.倒入热水,搅拌成糊状。
3.再放入面粉,揉成面团。
4.将面团擀成1/4的长方形。
5.用刀切开。
6.切块。
7.放入蒸锅蒸10分钟。
8.成品图。
9.成品图。
10.在将面擀薄,切条。
11.将面条团起来,用筷子夹起来。
12.将面折起来。
13.再把面条做成夹子。
14.用刀切开。
15.将面条卷起来。
16.将面条切成条状。
17.取一个碗,加入一勺米粉。
18.加入适量的水,搅拌均匀。
19.将准备好的面分成大小一样的剂子。
20.用筷子在中间扎一些小孔。
21.将面饼用筷子卷起来。
22.切好的面坯子放入锅中,两面都刷上油,盖上锅盖,大火蒸8分钟。
23.出锅。
做法二
1.米粉适量,用开水冲泡成糊。
2.木耳泡发切碎。
3.大葱切末。
4.鸡蛋打散。
5.木耳切碎。
6.鸡蛋加少量的盐。
7.木耳与鸡蛋搅拌均匀。
8.锅中放入适量的油,将鸡蛋炒至微黄。
9.加入木耳和葱末,加入适量的盐。
10.放入米粉。
11.加入适量的水。
12.盖上锅盖,大火蒸8分钟。
13.蒸好后关火,将锅中的米粉和鸡蛋分次加入,搅拌均匀。
14.蒸好的面捞出,撒上葱花,美味的清淡米粉木耳鸡蛋面就可以了。
营养价值
山药具有健脾、补肺、固肾、益精之功效。适用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、肾虚遗精、消渴尿频、遗尿尿频、带下清稀等症。
