口感无敌！叫了个炸鸡好吃吗引爆味蕾狂欢！

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炸鸡最常见的就是炸鸡了,就是炸鸡是烧烤的一种,现在很多人也喜欢吃炸鸡,特别是一些单身的朋友,平时在家里吃饭的时候,都会点着炸鸡,满足了我们的欲望,在品尝的时候,也会有诱惑感,那叫一个炸鸡。

炸鸡的做法

1、炸鸡腿

原料:鸡腿、葱、姜、花椒、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、孜然粉、食用油

做法:

1、鸡腿洗干净,用刀把肉拍松,放入葱姜、花椒、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉腌制半个小时左右。

2、用大火,锅里放油,油温8成热的时候放入腌制好的鸡腿,炸到表面微黄就捞出,不要炸过了。

3、待鸡腿炸好后,捞出,将鸡腿放入厨房纸上吸去多余的油。

4、把锡纸的一面朝下放在炸盘上,然后把鸡腿放在锡纸上,刷上一层食用油。

5、把锡纸的一面朝上放在微波炉里面高火叮2分钟。

6、取出鸡腿,翻面再刷一层食用油。

7、刷上一层食用油。

8、撒上葱花。

9、放入微波炉高火叮3分钟即可。

10、鸡腿肉鲜嫩多汁,非常好吃,而且鸡腿肉可以入药,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,可治肾虚耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、精血不足等症。鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

三、做法二

1、将鸡腿去骨切成丁,加入料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;青椒洗净切成小片,葱切葱花;

2、生姜切细丝,大蒜切成末;

3、葱、姜、蒜、青椒切丝备用;

4、热锅凉油,加入生姜丝、蒜末爆香,再加入腌制好的鸡腿丁翻炒;

5、炒至鸡腿丁变色后,加入适量料酒、酱油、胡椒粉、糖、葱丝、蒜末炒匀即可。