发现这两种美食的独特风味差异

发现这两种美食的独特风味差异在于原料的不同,同时也会存在着很多不同的烹饪方式,下面就让我们一起来看一看。发现这两种美食的独特风味差异,关键看个人的喜好,比如在吃烧烤的时候,烧烤的味道最香,烧烤有麻辣,还有各种各样的干辣椒,这样的干辣椒可以炒着吃,可以烤着吃,还可以烤着吃,干辣椒在烧烤的时候也是很有特色的,下面给大家介绍这两种美食的特殊风味。

韩式辣酱炒饭

材料

米饭1碗,韩式辣酱1大匙,小番茄2个,黄瓜1根,红萝卜1根,青椒1根,大蒜3瓣,生姜1小块,白糖1小匙,盐少许

做法

1.黄瓜、红萝卜、青椒、大蒜、生姜切丝。

2.热锅冷油放入姜丝、蒜片炒香,再放入辣椒酱、洋葱丝、黄瓜丝略炒。

3.加入少许清水,调入白糖、盐和韩式辣酱,小火焖煮至汤汁收干即可。

做法二

韩国辣椒酱(红、绿、黄、棕、红、青),生抽,料酒,糖,盐,辣椒粉

1.先将辣椒酱加热到充分起泡,放入生抽、料酒、糖、盐、辣椒粉、辣椒粉,最后加入辣椒粉搅拌均匀即可。

2.韩国辣椒酱热好后,倒入碗中,加入适量的生抽,再加入少量的糖和盐搅拌均匀即可。

做法三

主料:

韩国辣椒酱

辅料:

蒜,生姜,葱,白糖,酱油,醋,盐,鸡精,辣椒粉

1.将新鲜的辣椒去蒂,洗净,切成两半,去籽,切成丝。

2.将生的蒜和生姜去皮,切成丝,生的姜切成丝,葱切成段,辣椒切成小段。

3.在锅里倒入油,油热后放入辣椒面,放入生姜和蒜,炒出香味,再放入辣椒酱,炒出红油。

4.在锅里倒入少量的水,放入切好的葱和盐,再放入酱油,大火煮开,加入白糖和辣椒粉,再用小火熬煮一会。

5.熬煮到差不多时,放入鸡精和辣椒面,然后搅拌均匀即可。

小贴士

1.辣椒一定要去籽,要先炒,然后再倒入辣椒,因为辣椒面里有油,所以油不用太多,辣椒面不需要炒太久,因为炒太久了就会散掉了。

2.酱油不要放太多,可以把辣椒酱味调的浓一些。