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发现牛肉片的最佳拍档!
牛肉片可以和其它菜炒的,但是用不着牛肉的做法。一般只要将牛肉切成薄片,放在盐水中浸泡一会就可以使用。但是牛肉片切成的片可以用热水泡,但是切成薄片的牛肉片可以用冷水冲洗。
把买来的牛里脊肉切成薄片,一定要用刀在上面轻拍,使牛肉片表面出现一些小纹路,再用刀背剁成薄片,然后再把切成薄片的牛肉片放在盆里,再加入适量的盐,味精,白糖,胡椒粉,蛋清,料酒,淀粉,再放一点植物油,最后再加入一点点的食用油搅拌均匀,让牛肉片可以充分的被充分的包裹住。最后再把腌制好的牛肉片放在漏勺里,这样会更好,然后放到热油中炸,等到牛肉片表面有一些焦黄的时候就可以捞出来了。
【 牛肉片怎么做好吃】
方法一:
1、食材:牛肉、番茄酱、姜、大蒜、豆瓣酱、盐。
2、把牛肉切成薄片,姜、大蒜切成片,番茄酱、盐。
3、把牛肉片放到搅拌机里面搅成糊状,然后放到一边待用。
4、把番茄酱、盐、姜片、蒜一起放在一个碗里面,
5、把炒锅放到火上,然后把油烧热,把牛肉片放进去炒散,炒到牛肉变色了就可以了。
6、把炒好的牛肉片盛出来,放到碗里面待用。
7、把刚刚炒好的牛肉片放到碗里面,然后把刚才炒好的番茄酱、盐、鸡精放到碗里面,
8、把刚才炒好的牛肉片放在碗里面。
9、把刚才炒好的牛肉片放在番茄酱里面,
10、把刚才炒好的牛肉片放在碗里面。
11、把刚才炒好的牛肉片放到盘子里面。
12、把刚才炒好的牛肉片放到上面。
13、把刚才炒好的牛肉片放到上面。
14、把刚才炒好的牛肉片放在上面。
15、把刚才炒好的牛肉片放在上面。发现牛肉片的最佳拍档!寻找与牛肉片相搭配的炒菜佳作!
1.干炸牛肉片
干炸牛肉片是很多人比较喜欢吃的一种菜肴,不仅吃起来味道鲜美,而且对于一些比较喜欢吃辣的人来说,干炸牛肉片是一个不错的选择,而且因为干炸牛肉片的做法相对来说是比较简单的,对于一些喜欢吃辣的人来说,干炸牛肉片是一个不错的选择。
可以根据自己的口味选择不同的干炸牛肉片,如果是喜欢吃咸的人,就可以选择这种做法,如果是喜欢吃辣的人,就可以选择这种做法。
2.牛肉干烧牛肉片
牛肉干烧牛肉片是比较常见的一种炒菜的方式,但是很多人都不知道牛肉干烧牛肉片的具体做法,其实牛肉干烧牛肉片的做法相对来说也是比较简单的,只需要将牛肉切片,然后需要在上面撒上一层干粉,然后再进行反复的擦一遍,这样牛肉干就可以让牛肉片变得比较有弹性。
3.五香牛肉片
五香牛肉片是比较常见的一种菜式,它的做法相对来说也是比较简单的,需要将牛肉切成块状,然后需要进行腌制,再加入一些五香粉,再加入适量的盐,腌制十分钟左右,再加入一些生抽,然后再进行搅拌,然后再进行腌制,然后再进行翻炒,最后加入葱姜蒜,就可以出锅食用了。
4.糖醋牛肉片
糖醋牛肉片的做法相对来说是比较简单的,需要将牛肉切成片状,然后需要进行腌制,再加入适量的料酒,再加入白糖,然后再进行翻炒,最后再加入适量的盐,以及其他的一些调味料,搅拌均匀,最后加入生粉,在进行翻炒,最后加入淀粉进行勾芡,就可以出锅食用了。
牛肉干烧牛肉片的营养价值
牛肉干的营养价值是比较高的,首先牛肉干是比较有营养的,能够起到补气血,强筋骨的作用,能够促进人体的生长,而且还有着强筋壮骨的作用,对于产妇来说,还能够增加体力,促进产妇的身体恢复,当然牛肉干是比较油腻的,这也是比较不健康的,容易导致消化不良,所以要少吃。
