厨房新手也能轻松入手的中餐圣经

厨房新手也能轻松入手的中餐圣经

【我家】

【份】

【爱】

【对】

【你家】

【恨】

爱】

恨的份】

爱的份】

爱的份:

恨的份:

恨的份厨房新手也能轻松入手的中餐圣经,食物也是非常的重要,所以要多了解一下,怎么样才能做到健康好吃,那么现在我们就来具体的了解一下,厨房新手也能轻松入手的中餐圣经,让我们可以更加的健康,那么下面我们就来具体的了解一下。

烹调方法

"美食"是很多"厨师"的心结。很多厨师在"美食"的基础上,加入了一系列的烹调技法。厨师的一些基本功,可以让厨师在生活、工作中更加的照顾自己,从而获得更好的回报。

上菜:胡萝卜炒土豆丝、蛋炒饭

主料:胡萝卜1根,土豆1个

辅料:鸡蛋1个,青椒1个,红椒1个

调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙,油1汤匙

做法

1、胡萝卜和土豆去皮,切成丝,青红椒切丝。

2、将胡萝卜丝、土豆丝、青红椒丝、鸡蛋加少许盐、鸡精、油拌匀。

3、锅中放油,放入青红椒炒。

4、放入胡萝卜丝、土豆丝、鸡蛋丝、盐、鸡精翻炒均匀即可。

“高汤”是指以高汤作为水,清炖羊肉汤、鱼头汤、汤头汤、鱼翅汤、涮羊肉汤、蹄筋汤、蟹黄汤、牛肉汤、西式浓汤等。

高汤的主要成分是肉类、鱼虾、海鲜、豆类、蔬菜等,而高汤就是指以高汤作为水,西式浓汤。

“高汤”是指以高汤作为水,鱼头汤、西式浓汤。