发挥创意！自制炸鱿鱼圈的简单做法大公开

发挥创意!自制炸鱿鱼圈的简单做法大公开

鱿鱼是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等,可抑制血中胆固醇的沉积,防治动脉硬化、冠心病。鱿鱼的胆固醇含量也较高,患有高血脂、高血压、冠心病的人应该少吃。

将鱿鱼切成片,洗净,用盐、姜末、黄酒腌渍30分钟,然后将泡好的鱿鱼圈装入保鲜袋,放冰箱冷冻室冷冻。想吃的时候取出来,在常温下自然解冻即可。

吃法一:

1、用蒜泥、生抽、陈醋、糖、盐、香油、辣椒油拌匀,将切好的鱿鱼圈放在盘中,沾上一层蒜泥,再淋上辣椒油。

2、再把鱿鱼圈放在盘子上,将鱿鱼圈摆好,即可上桌食用。

鱿鱼的功效

1、鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

2、鱿鱼的脂肪含量极低,几乎不含胆固醇,是减肥和预防心血管疾病的理想食品。

3、鱿鱼还含有丰富的钙、富含牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

4、鱿鱼还含有丰富的诸如硒、钙、利于骨骼发育和造血。

5、鱿鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

吃法二:清炖鱿鱼

材料:水发鱿鱼300克,香菇25克,火腿25克,冬笋25克,葱、绍酒、食盐、味精、胡椒粉、清汤各适量。

做法:将水发鱿鱼切成长段,香菇去蒂,洗净,冬笋切成条,火腿切片,葱洗净,葱切段,把砂锅置武火上烧沸,放入清汤、鱿鱼、香菇、冬笋、葱,烧沸后加入绍酒、食盐、味精、胡椒粉,再用文火炖约30分钟即成。

功效:可补气养阴,益气生津。适用于阴虚内热,口干舌燥,四肢乏力,干咳少痰,食少,便秘,带下等。发挥创意!自制炸鱿鱼圈的简单做法大公开!

主料:鱿鱼300g

辅料:红椒适量

调料:番茄酱适量,黑胡椒粉适量,糖适量,番茄沙司适量,食盐适量,味精适量,姜适量,大蒜适量,面粉适量

炸鱿鱼圈的做法

1.鱿鱼洗净,切花刀

2.切好的鱿鱼放盘子里,放入适量盐、黑胡椒粉、姜粉、黑胡椒粉、面粉和成面糊

3.打入一个鸡蛋

4.把面糊调成厚糊状

5.把鱿鱼圈放入面糊里,正反面都刷上一层面糊

6.锅里放适量油,烧热后放入鱿鱼圈

7.炸到金黄色即可捞出

8.炸好的鱿鱼圈放凉

9.捞出后放吸油纸上吸去多余的油

10.把吸油纸上的炸鱿鱼圈放在吸油纸上吸去多余的油

11.全部炸好后,把鱿鱼圈放入盘中

12.挤上番茄沙司

13.撒些芝麻

14.淋上少许生抽

15.最后撒上少许盐

16.撒上葱花

17.最后淋上适量面粉

18.锅中放油烧热,放入鱿鱼圈,炸到金黄色即可捞出

炸鱿鱼的做法

1.准备好原材料

2.将鱿鱼须切成条状

3.将酱油倒入碗中,放入糖、盐、料酒、生粉、面粉和成面糊

4.将鱿鱼圈入面糊中,正反面都刷上一层面糊

5.锅内放入油,烧热后放入鱿鱼圈

6.炸到金黄色即可捞出

7.炸好的鱿鱼圈放凉

8.挤上番茄沙司

9.撒些芝麻

10.淋上少许生抽

11.撒上葱花

12.成品图

焗鱿鱼的做法

1.鱿鱼剖开去掉内脏和腮,清洗干净

2.锅中烧开水,放入鱿鱼焯水,水开后捞出

3.然后放入鱿鱼,焯水1分钟捞出

4.沥干水分

5.锅中倒油,放入姜片,葱段,干辣椒,花椒,蒜片炒香

6.放入鱿鱼翻炒,炒干水分

7.放入料酒,生抽,老抽,糖,盐,蚝油,胡椒粉,辣椒粉,鸡精,翻炒均匀

8.最后放入青椒,出锅即可

鱿鱼的功效与作用

1.鱿鱼富含钙、利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。