历史、传统和习俗（包含关于腊八节的资料）

历史、传统和习俗(包含关于腊八节的资料)

1、年节文化:“腊八”一词的含义是:“腊八”是指腊月二十八日,为诸神上天,在十二月初八这一天拜祭先祖,意为“送穷光”,以求穷日更吉利。

2、信仰:指祭祖求寿、祈求平安、祈福、祭祖求寿的习俗。腊八是中国民间传统节日,是古代中国民间传统节日之一。

3、祭祖求寿:是指每年腊月初八,拜祭先祖后祭祀祖先,

4、拜年求寿:是指每年腊月初八,拜祭先祖后祭祀祖先,以祈求健康、

5、祭祖求寿:是指在腊月初八这一天拜祭先祖,

6、祭祖求寿:是指每年腊月初八这一天拜祭先祖后祭祀祖先,以祈求健康、

7、祭祖求寿:是指腊月初八这一天拜祭先祖后祭祀祖先,

腊月初八食谱推荐

八宝鸡

主料:腊月二十三日

辅料:红枣、花生仁、莲子、桂圆肉、栗子、黄酒、小葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、糖

做法:

1.将鸡洗净剁成块,葱姜洗净切片,将肉块、葱姜、盐、鸡精、糖、胡椒粉、黄酒、小葱拌匀腌制15分钟。

2.将腌制好的鸡块放入砂锅中,加水大火煮沸,转小火炖煮30分钟。

3.将花生仁放入锅中煮熟,将板栗剥去外皮,放入锅中,再炖30分钟,加入少许盐和鸡精即可。

五福鸡

主料:清远鸡1只、香菇50克、鸡蛋2个、姜1块、蒜1瓣、葱1根、蒜5瓣、生抽适量、盐适量、糖适量

1.将鸡切成小块,用盐、生抽、糖、葱姜蒜腌制15分钟。

2.将香菇和姜切片,蒜拍碎切成片,葱切成葱花,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。

3.将腌制好的鸡块放入锅中,倒入适量的油,待锅中的油烧热后,放入鸡块煎至金黄色,捞出沥干油。

4.锅中留少许油,倒入蒜片和姜片,爆香。