卤豆腐热量分析及健康建议

卤豆腐热量分析及健康建议

豆腐的热量并不高,100克豆腐所含的热量为336大卡,是很少有人吃豆腐的。豆腐中含有多种矿物质,其中含有较多的钙,而且豆腐的蛋白质很容易被人体吸收利用。豆腐中还含有植物油,而且豆腐中的脂肪含量也比较低,常吃豆腐可以预防心脑血管疾病,因此也有利于减肥。

豆腐可以在你吃了火锅后食用,但是卤豆腐却要少吃,否则容易引起肠胃的不适。豆腐的热量很高,每100克豆腐的热量为336大卡,是很少有人吃豆腐的。豆腐的蛋白质很容易被人体吸收利用,豆腐中含有的植物油能降低胆固醇,常吃豆腐能预防心脑血管疾病,所以吃豆腐也是对身体有好处的。

卤豆腐的做法

做法一

食材准备

豆腐、蒜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、鸡精

制作步骤

1.将豆腐切成小块,锅里放油,放干辣椒,放葱姜蒜末、花椒,炒出香味。

2.放入豆腐,倒鸡精、香菜,加一碗水,大火烧开,转中小火,边炖边用铲子翻炒,将豆腐炖烂。

3.出锅前撒上香菜末、香菜末,ok了。

做法二

原料:

豆腐、猪血、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、鸡精、香醋

1、准备好食材,豆腐切成小块,猪血切成小块,豆腐和猪血切成小块,葱姜蒜切好。

2、起锅放油,放干辣椒,放葱姜蒜末、花椒,放豆腐,倒料酒,加一碗水,大火烧开,转中小火,边炖边用铲子翻炒,将豆腐炖烂。

3、出锅前撒上香菜末、香菜末,ok了。

做法三

主料:豆腐200g、猪血200g

辅料:生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、香菜适量、蒜苗适量

步骤:

1.准备好食材,豆腐切小块,猪血切成小块,豆腐切小块,蒜苗切段,香菜切段。