卤水鸡翅煮熟需要多长时间？

卤水鸡翅煮熟需要多长时间?

卤水鸡翅做法一

1.鸡翅洗净,切块,放到沸腾的水里,加入适量的酱油,大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖,转小火煮10分钟左右。

2.将切好的葱姜蒜,放入锅中,然后加入适量的盐,十三香,煮开后关火。

3.煮好的鸡翅捞出,沥干水分,晾凉。

4.将鸡翅放到盆中,加入适量的酱油,十三香,香油,葱姜蒜,搅拌均匀,腌制30分钟。

5.将调好的酱汁,放入鸡翅中,搅拌均匀,再放入冰箱中腌制10分钟左右。

6.锅中倒入适量的油,烧热,倒入鸡翅,翻炒。

7.直到鸡翅全部变成金黄色,再加入适量的清水,大火烧开,然后转小火慢炖。

8.将炒好的鸡翅放入盘中,将剩余的酱汁倒入锅中,然后转大火煮开,然后转小火慢炖。

9.炖好后,放入少许盐,撒上一些香菜即可。

二、红烧鸡翅的做法

1.准备食材。鸡翅10只,葱2棵,姜2片,蒜5瓣,酱油适量,料酒1勺,糖适量,生抽适量,老抽适量,香油适量,葱姜蒜适量。

2.鸡翅清洗干净,剪掉鸡爪,剪去翅尖和鸡翅的腥线。

3.把葱姜蒜,八角,香叶,桂皮放入调料盒里。

4.把鸡翅放到一个大碗里,加入酱油,糖,盐,搅拌均匀。

5.锅中倒入适量的油,烧热,放入鸡翅,炸制两面金黄,鸡翅两面金黄后,捞出控油。

6.锅中留少许油,放入葱姜蒜,八角,香叶炒香。

7.放入鸡翅,加入翻炒均匀。

8.加入适量的开水,盖上锅盖,大火烧开。

9.转小火,炖20分钟。

10.加入盐,香油调味即可。

三、红烧鸡翅的做法

1.鸡翅中划水,不要断生,因为水份多,要切的很薄。

2.将鸡翅放入锅里,放入盐,酱油,葱,姜,大料,大料,香叶,桂皮,适量的水。