家政服务网
其实卤水豆腐和石膏豆腐是一种完全不同的产品,但是他们却可以更好的结合在一起,达到更好的口感。但是如果你对这两种产品不了解的话,你就会有疑惑了,那到底是哪一种方法呢?下面我们就来了解一下吧!
石膏豆腐和石膏豆腐的制作方法
其实现在很多食物都能够用石膏做出来,比如卤水豆腐和石膏豆腐都是我们常吃的一种食物,它们也可以做出多种美味的食物,而且他们的营养价值都比较高,所以现在大家应该对这些食物的制作方法有了解,那么下面就为大家介绍一下,卤水豆腐和石膏豆腐的制作方法吧!
首先准备好材料,把豆腐切成小块,然后放到开水里面烫熟,然后再放到凉水里面过一遍,沥干水分。
然后再准备好卤水,先把准备好的豆腐切成厚薄均匀的豆腐块,然后再把豆腐块放入到卤水中,然后加入适量的清水,水的多少根据自己的口味来定,等到水开之后,要小火慢炖,这样才能让豆腐更入味。
等到水开之后,再加入适量的食盐,味精,味精,以及生抽,等这些调味品,这样才能够让豆腐充分入味,然后再放入适量的黄豆,开锅之后改成小火,一直熬到汤汁浓稠,这样就可以出锅了。
卤水豆腐和石膏豆腐的营养价值都比较高,因为石膏豆腐是采用大豆制作而成的,这种豆腐的营养价值也比较高,它里面富含有丰富的蛋白质,碳水化合物以及钙,镁等这些营养物质,这些物质对我们的身体健康都是比较有利的,所以豆腐的营养价值也比较高。
豆腐的营养价值
豆腐是我们平时生活中比较常见的一种豆制品,豆腐含有丰富的蛋白质,磷脂,钙,磷,铁,钾等这些营养物质,所以它的营养价值也比较高,而且豆腐在制作的过程当中,如果我们选择的是嫩豆腐,那么就会变得比较有韧性,如果选择的是老豆腐,那么就会比较硬,口感也不好。
豆腐的吃法也是比较多的,可以直接用水煮熟之后吃,也可以用来炒菜,另外也可以把豆腐做成豆腐卷,还有豆腐布丁等,也是比较好的选择,下面我们就来介绍一下豆腐的几种吃法。
第一种,豆腐布丁
材料:老豆腐、鸡蛋、冰糖、柠檬、玉米淀粉、牛奶、食盐
做法:
1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀。
