卤水美味大串烧，拼盘好听的菜名共赏

卤水美味大串烧,拼盘好听的菜名共赏。

卤水大串,拼盘好听的菜名共赏。

酱汁卤菜

酱汁卤菜的做法

1、新鲜的白菜叶清洗,把大白菜叶子和白菜帮切一片,一起放入榨汁机中榨出汁,留一部分榨好的汁备用。

2、小辣椒、姜、蒜剁碎,大葱、香油、糖、米醋、鸡精、老红糖、黑胡椒粉、葱姜沫、木薯淀粉准备好。

3、热锅热油,放入葱姜沫煸香,随后倒进大白菜,

4、倒进酱油、米醋、糖、味精、鸡精、五香粉、芝麻油,

5、出锅前添加大白菜

6、煸炒匀称后盛出。

7、锅内倒进一定量的油,倒进辣椒,姜蒜末煸香,再添加大白菜

8、添加冷水,水豆腐,再次烧开,转中文火焖煮。

9、添加红萝卜,蒜泥煸炒匀称,烧煮几分钟。

10、添加榨汁机,搅拌成汁。

11、加一点老红糖。

12、将炒好的料汁倒进炖锅中,火灾烧开。

13、再改为文火炖,煮至汤汁收至一半就可以。

大白菜炖豆腐的做法大全

白菜炖豆腐

食物:大白菜、豆腐、生抽酱油、油、白胡椒粉、八角茴香、生姜片、蒜头、葱、米酒、麻椒、鸡精

作法:

1、大白菜洗干净,切割成段,豆腐切割成一小块,生生姜切成片,蒜头拍扁。

2、锅里倒进适当油烧开,倒进大白菜,生姜片,蒜头,

3、倒进适当冷水,倒进豆腐,沸腾后,添加适量盐,添加八角茴香,生抽酱油,再烧15分钟。

4、倒进少量鸡精,就可以起锅了。