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卡仕达酱是吉士粉,吉士粉,吉士粉,鸡蛋液,沙拉酱。
卡仕达酱
食材
吉士粉200g、鸡蛋1个、沙拉酱、鸡蛋1个、芝士粉适量、胡椒粉适量。
做法
1.吉利丁粉放入容器中,加适量清水搅匀,静置20分钟左右。
2.将鸡蛋打入搅匀,加入吉士粉搅拌均匀,然后加入到盛有鸡蛋液的容器中,盖上盖子,放入冰箱冷藏4小时左右。
3.将腌好的鸡蛋取出,去掉鸡蛋壳,切成小块,把吉士粉,蛋液,沙拉酱,盐,胡椒粉,黑胡椒搅拌均匀。
4.把吉士酱放到冰箱冷藏,每天都可以吃,但是要记得每次吃的时候取出一小勺来,加入到搅拌好的蛋液中,搅拌均匀,搅拌好的鸡蛋液会有一点点干,但是不影响口感。
5.把芝士粉和吉士粉混合均匀,倒入模具中,待10分钟后,开盖,取出,脱模即可。
紫薯泥
紫薯1个、糯米粉2大匙、白糖2大匙、奶粉1大匙、牛奶1/2杯
1.紫薯去皮切块蒸熟压成泥,用筛子过滤掉紫薯泥。
2.用适量牛奶、白糖、奶粉和少许水调成糊。
3.将糯米粉和面粉混合均匀,再加入适量牛奶和奶粉,揉成面团。
4.将面团分成小块,在每个小面团上滚一下,然后包上保鲜膜,放入冰箱冷冻过夜。
5.待冻好的紫薯泥从冰箱拿出来,用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼,在上面刷上蛋液,撒上一层糖粉。
6.再铺上一层紫薯泥,撒上一层糯米粉。
7.将做好的芝士芝士芝士芝士卷起,放入冰箱冷冻过夜即可。
9.冷藏后的芝士芝士芝士芝士切片,装盘即可。
