南瓜鲜嫩诱人，尝试这些炒菜方法，让你爱上它的口感！

南瓜鲜嫩诱人,尝试这些炒菜方法,让你爱上它的口感!

1、炖南瓜

食材:南瓜、生姜、料酒、食用油、白糖。

做法:南瓜去皮去瓤,切成大小均匀的滚刀块,生姜去皮切丝,白糖、料酒调成汁备用。放入生姜丝爆香,倒入南瓜翻炒,放少许料酒翻炒均匀。倒入适量水,煮至南瓜熟透,放入少许盐,鸡精调味即可。

2、炒香菇

食材:香菇、大葱、料酒、盐。

做法:香菇切片,大葱切段,生姜切丝,料酒调成汁备用。放入香菇片、大葱段翻炒,倒入料酒翻炒均匀,放少许盐、鸡精调味即可。

3、拌豆腐

食材:豆腐、食盐、香菜、小葱、白糖。

做法:豆腐切小块,放入水中浸泡,去除豆腐中的血水,期间换几次水,去除豆腐中的杂质。葱、小葱切碎,香菜切段备用。放入葱、生姜丝爆香,倒入豆腐翻炒,放少许料酒翻炒均匀,放少许白糖,倒入香菜段翻炒均匀即可。

4、糖醋茄子

食材:茄子、葱、白糖、白醋、盐。

做法:茄子洗净,去蒂,切滚刀块,撒少许盐腌制10分钟,挤干水分。放入茄子炸软,捞出控油。锅中留底油,放入葱蒜煸香,倒入茄子,翻炒,加少许白糖,放少许醋,撒入少许盐,出锅装盘。

5、青椒炒豆腐

食材:豆腐、青椒、盐、味精、香油、植物油。

做法:豆腐切成小块,青椒切块,放入青椒翻炒,放少许盐,放少许味精,倒入豆腐,翻炒均匀,放少许香油,出锅装盘。