家政服务网
南瓜饼干烤箱制作指南:简单易学的做法分享
做法一
食材
南瓜,酵母,白糖,糯米粉
制作步骤
1、将南瓜去皮,切片蒸熟,放凉后,捣成南瓜泥,酵母加入白糖,面粉,糯米粉,面粉搅拌均匀。
2、南瓜泥放入面盆,加酵母和白糖,再加入面粉,和成面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
3、面团发至两倍大,取出排气,然后揉成长条,切成剂子,擀成面饼,刷上一层花生油,撒适量白糖,上面放南瓜,均匀的铺上一层豆沙,再盖上一层豆沙,从上往下卷起来,卷成卷筒状。
4、把卷筒放在烤盘上,收口朝下,放到温暖的地方发酵至两倍大。
5、烤箱提前预热好,放入烤箱中层,上下火180度烤20分钟左右,烤至表面金黄即可。
做法二
主料:南瓜500g辅料:油适量,盐适量,白糖适量,酵母适量,糯米粉适量,花生油适量
1.准备南瓜,放微波炉高火叮2分钟左右。取出后,将南瓜去皮去瓤,切成小块。
2.南瓜、糯米粉、白糖、盐、酵母,用筷子搅拌均匀。
3.将面粉、酵母、南瓜混合,加适量花生油和温水揉成面团。
4.把面团搓成长条,切成大小相等的剂子。
5.取一个剂子,擀成面皮。
6.包入馅料。
7.把面皮向中间对折,捏紧收口。
8.从右往左,将口捏紧。
9.在擀好的面皮上刷一层花生油。
10.把面皮叠放在一起。
11.从右往左折,把口捏紧。
12.将面皮捏紧。
13.然后用擀面杖擀平。
14.在面皮上刷一层花生油。
15.用擀面杖擀平。
16.锅上火,放少量油,放适量包好的面皮,煎至两面金黄即可。
炸饺皮
用料
材料
主料:水饺皮400g
辅料:生抽适量
1、面粉、酵母粉、白糖、盐适量。
2、水和面。
3、揪成大小相等的剂子。
