南瓜酥饼的制作步骤及秘诀分享

南瓜酥饼的制作步骤及秘诀分享

制作南瓜酥饼的方法步骤

1、南瓜、黄油、鸡蛋、牛奶、糖粉、朗姆酒。

2、南瓜去皮,切成碎,隔水蒸熟。

3、将南瓜泥和鸡蛋混合,再加入糯米粉、奶粉、白糖,用搅拌机打成泥状。

4、将面糊倒入适量的黄油,拌匀。

5、将面糊装入裱花袋,挤成直径约10cm的圆饼。

6、将做好的南瓜酥饼放入烤盘,放入预热好的烤箱,200度,烤20分钟左右即可。

小贴士

南瓜要蒸熟,否则水分太多,会容易吸干,影响酥饼的口感。

南瓜酥饼的做法

1.南瓜:削皮去籽,切成碎末。

2.黄油:200克(分次少量的加入),分次加入。

3.鸡蛋:2个打散。

4.朗姆酒:2勺,糖粉:1勺,朗姆酒:2勺。

5.牛奶:250毫升。

6.低筋面粉:300克(分次少量的加入),分次加入。

7.将黄油和南瓜泥混合,再用搅拌机打成泥状。

8.将面团装入裱花袋,挤成直径约10cm的圆饼。

9.烤盘刷油,将做好的南瓜酥饼放入烤箱,200度,烤20分钟左右即可。

南瓜饼

1、将南瓜去皮去籽,切成厚片。

2、放入蒸锅中蒸10分钟左右,熟透即可。

3、将蒸熟的南瓜压成泥。

4、将南瓜泥、白糖、糯米粉、牛奶、鸡蛋、酵母、面粉混合均匀。

5、和成光滑的面团。

6、将面团放入发酵箱内,发至两倍大。

7、将面团排气后,分割成4份。

8、将每份面剂按扁,擀成圆皮。

9、包入豆沙馅,捏紧收口,放入冰箱冷藏30分钟。

10、将包好的南瓜饼放入烤箱,烤20分钟即可。

南瓜饼的营养价值

南瓜中含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。此外,南瓜中还含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以帮助促进肠胃的蠕动,加速粪便的排出,有利于排除体内的有毒物质,因此有排毒通便的作用。