南瓜窝窝头：简单易学的制作方法分享

南瓜窝窝头:简单易学的制作方法分享

材料

南瓜、糯米粉、面粉、酵母粉

做法

1、南瓜去皮,切小块,上蒸锅蒸熟。

2、趁蒸熟的时候,把南瓜泥和面粉,酵母粉混合,揉成光滑面团。

3、面团发酵至两倍大,用手指按下,不回弹即可。

4、取出排气,分割成大小均匀的面团,搓圆,做成窝窝头状。

5、面团排入蒸笼,醒发15分钟。

6、冷水上锅,大火蒸15分钟,出锅后撒上香葱末即可。

小诀窍

1、面粉、酵母粉、南瓜都可以按自己喜欢的方式发酵。

2、南瓜蒸熟后有很多水分,可以用勺子挖着吃。