南瓜疙瘩汤的4个简单窍门，让你做出地道美味

一、家常南瓜疙瘩汤的做法

1、面粉中加入适量温水,揉成面团,醒半个小时。

2、切成小块,醒好的面揉成光滑面团。

3、擀成饼状,锅烧热,倒入适量油,放入南瓜饼,两面煎。

4、南瓜饼煎好后,放到盘里,撒点芝麻,这样好吃,可以蘸着番茄酱吃。

二、做法二

1.南瓜洗净去皮,疙瘩切小块,洋葱切块,青椒切块。

2.起锅热油,爆香姜蒜。

3.放入洋葱煸炒至出味。

4.倒入疙瘩翻炒。

5.加入适量水,放入南瓜,加入水淀粉,香油。

6.开大火,转中火,煮10分钟左右,撒上青椒块即可。

小窍门

1、南瓜切块以后,一定要用盐水泡一会,这样炒出来的菜才会香,因为南瓜本身就有咸味。

2、疙瘩里的水分一定要控干,不然炒的时候容易出水。

3、最好用蒸笼蒸,不用等水开了再放。

三、做法三

食材:南瓜,面粉,鸡蛋,木耳,胡萝卜,香菜,面粉

步骤:

1.南瓜切块,疙瘩切小块,木耳切块,胡萝卜切块,香菜切碎。

3.倒入南瓜煸炒。

4.加入木耳,加入香油,拌匀。

5.起锅热油,爆香葱花。

6.倒入疙瘩炒匀。

7.出锅前加入香菜碎。

四、做法四

食材:南瓜500g,面粉300g,鸡蛋1个,酵母,白醋,食用油,生粉

1.南瓜去皮切块,放微波炉转熟,趁热加白醋,食用油,生粉,搅拌均匀。

2.将面粉,酵母,搅拌均匀。

3.再加入鸡蛋,搅拌成面絮,和成光滑的面团。

4.用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。