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南瓜干炖什么好吃?
1.南瓜去皮切块,锅里放油,加蒜片,葱白炒香,加南瓜块翻炒几下。
2.加适量水,没过南瓜即可,加入料酒、盐、酱油,大火煮开。
3.小火慢炖1个小时,直到南瓜软烂为止。
4.出锅装盘,撒上白胡椒粉,芝麻油。
5.吃时再放点白糖即可。
南瓜的功效与作用
1、抗衰老
南瓜中含有丰富的维生素E,可以保持身体皮肤健康,有效的延缓衰老,防止肌肤干燥,能够延缓皮肤衰老,美容养颜,延缓衰老。
2、防止动脉硬化
南瓜中的钴是防止我们身体中癌细胞生长的主要成分,钴还有一定的解毒作用,能够预防人体出现癌症,并且南瓜中还含有丰富的微量元素钴,能够有效的预防人体出现缺铁性贫血,也能够防治人体出现恶性肿瘤。
3、促进消化
南瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进我们的肠道蠕动,促进消化,有利于我们的消化和吸收,对于食欲不振的人来说,适当的吃一些南瓜有利于我们身体健康。
4、防止大便干燥
南瓜中含有大量的果胶,能够帮助我们有效的防止人体出现便秘的情况,促进肠胃蠕动,帮助我们排便,防止大便干燥。
5、防治高血压
南瓜中含有丰富的钾,可维持身体电解质平衡,促进身体内血液酸碱平衡,有效的防治高血压,也能够防治人体出现高血压。
南瓜的食用禁忌
1、南瓜不宜和富含维生素C的食物一起吃
南瓜中含有丰富的维生素C,而维生素C与南瓜中的营养成分会发生反应,产生不容易被人体吸收的物质,而这种物质不能被人体吸收,所以南瓜最好不要和富含维生素C的食物一起吃。
2、南瓜不宜和红薯一起吃
南瓜中含有丰富的糖分,而红薯中含有丰富的淀粉,在南瓜与红薯一起吃的时候,会在体内产生一种氧化酶,容易使南瓜中的维生素C被破坏,从而降低营养价值。
3、南瓜不宜和酒一起吃
南瓜和酒一起吃容易引起呕吐,而且对胃肠道的刺激也是比较大的,南瓜与酒一起吃的话容易使胃部的不适,所以南瓜最好不要和酒一起吃。
