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南瓜菜饼
食材:南瓜200克,面粉150克,白糖10克,酵母粉1克
做法:
1.将南瓜洗净,去皮,切成小块。
2.锅内放少量油,将南瓜块放入,炸至金黄色。
3.用余油炒些南瓜,加水,将南瓜煮烂,汤汁收干,加入面粉,白糖,酵母粉,最后加水,拌匀成糊状。
4.将面糊摊平,放入锅内,小火慢炖,等南瓜软烂后,即可。
南瓜粥
食材:南瓜150克,大米100克,盐适量
1.将南瓜去皮,切块,备用。
2.大米淘洗干净,备用。
3.将大米放入锅内,加适量清水,大火煮开,小火熬成粥。
4.将南瓜块放入,继续熬,直至南瓜烂熟,加适量盐调味即可。
南瓜饼
食材:南瓜250克,面粉150克,酵母粉1克,白糖10克,鸡蛋1个,黄油15克
1.将南瓜去皮,切成小块。
2.将南瓜块、面粉、白糖、鸡蛋、黄油一起放入碗中,搅拌均匀。
3.将面粉和酵母粉倒入南瓜泥中,再倒入适量水,搅拌成糊状。
4.将南瓜饼用擀面杖擀成1毫米厚,0.5厘米厚的面片,上面刷上一层油,再撒上一层面粉。
5.再将面片叠在一起,用刀切成9厘米长的段。
6.锅中放入适量的水,将面片擀成3毫米厚的面片,再刷上一层油。
7.再刷上一层油,再盖上一层油,擀成4毫米厚的面片,用刀切成8厘米长的段。
8.将每块面片叠在一起,用刀切成8厘米长的段。
9.将每个段都竖起来,用刀将每个段切成8厘米长的段。
10.锅中加入适量的油,将面片擀成4毫米厚的面片,再刷上一层油,撒上一层面粉。
