掌握最佳蜜枣粽子煮煮时间，享受口感绝佳！

掌握最佳蜜枣粽子煮煮时间,享受口感绝佳!

【棕子煮2个小时】

简单、味美、糯而不腻,选料讲究,包粽子的馅也是很有讲究的,不同部位不同粽子煮的时间也不同。

下面来教大家制作几个棕子的煮法,你会怎么做呢?

首先将糯米淘洗干净,浸泡4~6小时,把浸在水里的米倒出,沥干水分。

再把棕子坯放到有水的盆中,加适量的水,在盆上盖上一层保鲜膜,在水里放入一块粽叶(为了避免糯米粘在粽子上),用手指压紧糯米,在水中蘸一遍糯米,然后反复蘸水量,直到米变干。

再将粽叶卷紧,包粽子。将包好的棕子用沸水煮8分钟左右即可捞出食用。煮粽子一定要用冷水,因为粽子遇冷会收缩,不利于糯米煮熟。

煮好的粽子可以蘸着白糖吃。如果放些蜂蜜、花生、枣之类的可以使味道更加的鲜美,还可以达到养生的效果。

吃完粽子,千万别吃太咸,因为咸水煮粽子需要加盐的,一般500毫升的水加盐即可,当然也要适量,主要是提味的,咸味太重的棕子要在旁边放一小会儿,这样才会更好吃。

粽子怎么保存

1、由于粽子在煮的时候会出很多水,所以一定要放些米下去煮。煮粽子前最好将粽子放在水中浸泡一段时间,这样可以防止粽子在煮的时候损失太多的水分,粽子吃起来口感会更好。

2、如果在煮粽子时发现水分太多,可以拿一张纸包几层,在有些地方可以用保鲜膜包好,这样在煮的时候水分可以尽快的挥发,粽子会更加糯香。

3、煮好的粽子可以直接包着吃,当然也可以煮熟后冷藏,也可以冷藏保存。

4、煮好的粽子还可以在锅中煮着吃,当然要记得煮的时候先加热水,然后再放粽子。煮好的粽子可以直接蒸着吃,或者用糖、酱油等调味,味道会更好。

咸粽子怎么保存

1、先要将粽子放入冷水中浸泡一段时间,这样可以使粽子看上去更加的有光泽,如果粽子用热水浸泡一段时间,会使粽子的味道变淡,放冰箱冷冻会更好。

2、将新鲜的粽叶洗净后用沸水烫过,在烫煮的时候要不断的拌和,这样可以防止粽子里面的馅料粘在一起。

3、将晾凉的粽子,用布裹住,然后放在冰箱的冷冻室里。