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掌握制作五香干切牛肉的秘诀,轻松享受香气扑鼻的美味佳肴!下面就来看看五香干切牛肉的详细制作方法吧!
准备原料:鲜牛肉、洋葱、酱油、醋、鸡精、干辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、姜蒜、葱。
做法步骤:
1.新鲜牛肉,不要太瘦,否则切得不好看,建议切片,大一点比较好切,如果切的时候水份很多,用刀切成麻将大小的片,这样切出来的牛肉比较漂亮。
2.把牛肉切片,不要切得太厚,三厘米左右就可以了。然后,加入少许酱油,干辣椒,大蒜,姜,蒜,生姜,香葱,淀粉,鸡精,盐,酱油,料酒,干辣椒,豆瓣酱搅拌均匀腌制一会儿。
3.洋葱,胡萝卜,切丁,青椒,红辣椒,切丁,干辣椒切碎,切碎,姜蒜,切碎,洋葱切碎。
4.炒锅里倒入适量食用油,油热放入姜蒜,辣椒,蒜,炒出香味。
5.放入洋葱,胡萝卜,加入少量的生抽,炒均匀。
6.加入洋葱,和青椒,翻炒均匀,加入适量的盐,料酒,生抽,鸡精,出锅。
烹饪技巧
1.西兰花用开水焯一下,就不会蔫了。
2.油热锅凉,放入洋葱,翻炒,可以降低洋葱的辛辣味。
3.胡萝卜和胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,对于免疫力低下,长期处于紧张状态的白领来说,可以增强免疫力。
4.西兰花中含有大量的维生素C和维生素K,可以提高人体免疫力,延缓皮肤衰老,还能增强人的记忆力。
功效
性味归经:性平、味甘、苦。
入肝、肾经。
功效:有健脾,开胃,润肺,补肾,利水,解毒的功效。
主治:食积,胀满,水肿,脚气,淋病,乳糜尿。
用量:5-10克。
禁忌
胃溃疡患者、经期女性慎服。
1.春季的时候,很多人的肠胃并不是很好,建议大家可以适当的吃一些健胃的食物,如猕猴桃、山楂等,可以很好的缓解一些肠胃的不适。
2.西兰花有防癌抗癌的作用,所以春季的时候,建议大家可以适当的吃一些,同时还可以很好的预防癌症。
是一种比较常见的蔬菜,它不仅味道鲜美,而且还含有大量的维生素、花青素、微量元素、矿物质等,对于我们的身体有非常好的作用。
