执手绘香：家庭自制烤蛋糕的完美做法揭秘

执手绘香:家庭自制烤蛋糕的完美做法揭秘揭秘

据说近些年来,在美国大城市,有些家庭已经把烘焙食品做得十分满足了。做法也很简单,准备一些芝士片、黄瓜片、培根片、一些水果、水果、奶油、薯泥,再把这些东西倒入其中,放入搅拌机搅拌均匀就可以了。烤制出来的食物的滋味也是很香的。如今,这道小吃店已经有了各种做法了,下面给大家说说这道食品制作的方法。

材料:面粉200g、鸡蛋黄3个、食盐1茶匙、植物油适量、鲜奶油2汤匙、洋葱片、芦笋片、低筋面粉100g、洋葱片、蛋黄。

做法:

1.先把面粉和鸡蛋黄放在一起,倒入用温水搅拌好的面粉,最后倒入切碎的洋葱片搅拌均匀,并在牛奶里加入蛋黄,搅拌成面糊,和面。把面盆放在厨房纸上,双手压平,放入酸奶(或者麦芽糖)。把面均匀的和好,并盖上保鲜膜,让面团静置30分钟。在15分钟后,取出面团,在保鲜膜上铺上烤纸,用擀面杖把面片擀成大片,宽度可以自己掌握。然后再在面片上涂一层酱,再把它对折,把面片卷起来,最后擀成薄片,注意不要擀得太厚。在中间切开。把面片对折后,从上往下卷起来,然后用手按住。然后再次擀平,卷起来,切成两段就可以了。

2.和面的时候,加入少许的酵母。面粉发酵是一个相当漫长的过程,面团的温度需要超过三十度,发酵过程中需要搅拌。将和好的面放在案板上,加入黄油,用筷子搅拌至扩展阶段。加入面粉,揉至扩展阶段,用保鲜膜封住面团,静置发酵。发酵至两倍大。加入黑芝麻,再次揉匀。将面团分成大小相等的小面团,盖上保鲜膜,再次发酵20分钟。将面团擀成2mm左右厚,宽度在三分之一左右的厚面片,上面再撒一层黑芝麻。从上往下卷起,卷成长条形,接口朝上,压扁。包入馅料,从左向右,朝上,在中间压一下,再用手按住。将面片卷起,盖上保鲜膜,静置10分钟。

3.先从下往上卷起来,然后用刀将两条面片交叉起来。把尖角切一下,然后在顶部上划出小刀。再用手从一边卷起,再将长边切一下。然后用刀把面片卷成筒状。将红萝卜切成菱形。再用擀面杖把红萝卜的小刀削掉。接着将红萝卜中的水分压干,再在红萝卜中刷一层油,再均匀地涂抹上一层厨房纸。