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开启美食创业之路:许大优韩式炸鸡加盟,享受成功与美味!
材料:全鸡4只(600克左右),鸡蛋4只(1个),韩国辣酱60克,韩国芝麻酱20克,韩国辣酱、日本辣酱、日本蒜末、辣萝卜丁各30克,白糖15克,淀粉(玉米)5克,料酒20克,姜末、蒜末、姜汁各10克,鸡精各适量。
做法:
1、子鸡洗净剁成小块,装入碗中,放入鸡精、白糖、料酒、姜汁腌制20分钟;鸡蛋去壳,打散,加入淀粉拌匀,放一边备用;鸡蛋搅拌均匀,加入面粉、鸡精、姜汁、料酒,充分搅匀,用手将面团搓成条状,下入烤箱180度烤10分钟左右即可。
做法二:
主料:面包片(黄)150克
辅料:白芝麻50克,鸡蛋黄(嫩)50克,洋葱丁(红)25克,生菜100克,黄油50克
调料:小麦面粉150克,白砂糖100克,盐2克,味精1克
1、洋葱丁、红辣椒丁、土豆丁各100克,放入色拉油30克拌匀备用;鸡蛋清打散成蛋液,加入面粉、白糖、鸡精各10克,顺着一个方向搅打,使之上劲;在烤盘上涂一层油,再放入烤箱200度烤10分钟左右,取出后在鸡蛋清表面涂上一层芥末油;
4、生菜洗净后切成丝,铺在烤盘上,用牙签扎些眼;
5、烤好后趁热撒上白芝麻即可。
做法三:
材料:面包片(黄)200克、鸡蛋黄(嫩)50克、生菜100克、洋葱丁(红)25克,黄油(黄油)50克
调料:小麦面粉150克、白砂糖100克、盐2克
1、洋葱丁、土豆丁各25克,放入色拉油30克,顺着一个方向搅打,使之上劲;室温下放一小时,取出后在蛋清表面涂上一层芥末油;生菜切成丝,铺在烤盘上,用牙签扎一些眼;
4、鸡蛋黄放烤盘上,放上生菜丝;
5、用糖、味噌、料酒、生抽、胡椒粉、柠檬汁调味;
6、烤箱200度预热,中层烤10分钟即可。
