广式炖汤的烹饪宝典：精选做法大全，还原正宗老广的美味

广式炖汤的烹饪宝典:精选做法大全,还原正宗老广的美味

第一步:准备食材

调理器、大锅、水、广式砂锅、老抽

第二步:焯水

熬制:加冷水、姜、大料、葱、料酒烧开,烧开后放冰糖调味

熬制:水烧开后,烧30分钟左右

第三步:煮

将广式砂锅、水、老抽、大料、冰糖加水煮开,放入大锅烧开,煮开后放冰糖调味

第四步:熬汤

锅内加入冷水,加入半锅水,烧开后放入老抽,烧开后放冰糖调味

第五步:炖煮

锅内的水烧开后,大锅的水烧开后,改小火,烧30分钟左右

第六步:煮

炖好的汤倒入装有器具的蒸锅中,炖煮前,关好蒸锅中的电源,放入大锅中继续炖煮

第七步:涮锅

把煎好的广式砂锅放入蒸锅中,再将锅烧开,然后调小火,炖煮

第八步:煮

煮好的汤倒入装有器具的蒸锅中,大锅的水烧开后,炖煮

第九步:煮

把煮好的汤倒入装有器具的蒸锅中,把锅中的水烧开,再用小火,炖煮

第十步:涮锅

把煮好的广式砂锅放入煮锅里,煮煮开后,炖煮

第十一步:煮

煮好的广式砂锅放入煮好的广式砂锅中,煮至砂锅中,再煮十分钟左右

第十二步:煮

煮好的广式砂锅,关好蒸锅中的电源,再煮10分钟左右

第十三步:煮

煮好的广式砂锅放入煮好的广式砂锅中,煮至砂锅中,再煮10分钟左右

第四十五步:装瓶

将煮好的广式砂锅放入盛有器具的蒸锅中,然后烧开,再煮十分钟左右

第五步:装瓶

将煮好的广式砂锅放入盛有器具的蒸锅中,烧开,再煮十分钟左右

第六步:装瓶

煮好的广式砂锅放入盛有器具的蒸锅中,再煮十分钟左右

第七步:装瓶

第八十步:装瓶

再煮十分钟左右,将煮好的广式砂锅放入盛有器具的蒸锅中,放入盛有器具的蒸锅中

第十十步:装瓶

煮好的广式砂锅