广东筒骨汤的做法大全：教你如何制作正宗美味的广东筒骨汤

广东筒骨汤的做法大全:教你如何制作正宗美味的广东筒骨汤

筒骨有很好的滋阴壮阳,补虚养血的功效,它还可以帮助我们提高免疫力,强壮骨骼,如果对于年轻人来说,可以通过煲汤来给自己补身体,筒骨汤的做法大全,下面小编教大家制作正宗的广东筒骨汤。

1.将骨头砍成2厘米的段,洗净。

2.将清水倒入锅内,放入猪棒骨、老母鸡、生姜和鸡骨。

3.用旺火烧开,用小火炖2小时左右,加入精盐,味精,即可。

4.排骨切块,放入沸水中焯烫,去除血污和腥味,捞出。

5.然后将排骨、老母鸡、生姜、葱、葱、姜、八角、料酒一起放入炖锅中,加入足够的水。

6.在大火上烧开后,用小火炖1个小时,再加适量盐。

7.最后放入少许味精即可。

煲汤应该注意:

1.在做此款汤时,一定要注意火候,最好煲1.5个小时以上,否则汤就不浓了。

2.煲汤过程中,不要常打开锅盖。

3.要及时清洗干净排骨,保证汤清。

排骨的营养价值

1、富含蛋白质

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、

2、富含铁

猪排骨含有大量磷酸钙、

3、富含蛋白质

猪排骨含有大量的蛋白质,其组成比猪肉更接近人体需要,能增强人体细胞生理功能和滋养调养。

4、含有丰富的维生素

猪排骨含有大量的维生素,尤其是含有大量的维生素C,对皮肤的胶原蛋白和弹力纤维的形成起重要作用,而且吃猪排骨还可以防治皮肤干燥,促进伤口愈合。

5、补钙

猪排骨含有大量的磷酸钙、

6、增强免疫力

猪排骨含有大量的蛋白质和脂肪,但它所含的优质蛋白却比其他肉类多很多,而且含有大量的钙、磷、铁等人体必需的营养物质,因此食用猪排骨,对营养不良、身体瘦弱者有很好的食疗作用。