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年菜必备!过年吃什么菜寓意好,幸福团圆品味满满!
年菜必备!最最常见的就是年菜了,年菜的寓意很不错,非常的,因为年菜能寓意这一年的时间都是最美好的,年菜就是这样,年菜还是非常不错的。
年菜的寓意:
大年三十有许多菜都是不能少的,而年菜就是其中之一。年菜的寓意很不错,寓意着长命百岁。
大年三十这天吃的最为好,象征着大吉大利,赶走年年有家味,吃到家里年年有财运。大年三十的这天,许多家庭会把年菜制作成年糕,寓意着富裕、幸福、幸福。
年菜准备做法:
1、将锅中放水烧开,放入蒸熟的土豆丝,豆腐条,牛肉,猪肉,大葱,胡萝卜,洋葱,盐,味精,醋等调味料,待水开之后,在焯制。
2、在蒸土豆丝的时候,注意一定要水开后再放入蒸好的土豆丝,否则做出来的年菜,口感会不好。
3、然后将焯好的牛肉,胡萝卜,洋葱,洋葱等食材一起放入锅中加适量的水煮,要等水开之后再放入调味料。
4、在煮的时候,要用大火煮,煮到味道再收干之后,在盛到盘中即可。
一斤新鲜猪肉的营养:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
猪肉中含有较多的维生素B2,能改善营养不良;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
猪肉的家常做法大全:
肉末茄子
食材:茄子2根、猪肉、葱姜蒜、油、酱油、料酒、盐、鸡精、生抽、糖、五香粉。
做法:
1、茄子洗净切成滚刀块备用。
2、肉末加入适量料酒、酱油、生抽、糖、盐、五香粉,顺一个方向搅拌均匀,腌制一会。
3、茄子倒入面粉中拌匀,腌制10分钟左右。
4、锅烧热,倒入适量油,放入肉末炒至变色。
5、肉末炒散,盛出备用。
6、锅中倒入适量油,放入茄子,中小火煎至两面金黄,再翻面煎至金黄,盛出备用。
