干鱿鱼的做法大全 家常美食，教你做出香脆鲜美的干鱿鱼！

干鱿鱼的做法大全 家常美食,教你做出香脆鲜美的干鱿鱼!

方法一

1.鱿鱼洗净,将两端切十字花刀,切断。

2.平底锅倒入适量的油,烧热后放入鱿鱼片。

3.翻炒一会,加入适量的盐,味精,再加入孜然粉,酱油,糖,醋,八角。

4.放入蒜瓣,洋葱末,倒入适量的水,煮上两分钟。

5.加入香菜,待水煮开后,关火,加入鸡精和味精即可。

6.完成。

方法二

1.鱿鱼提前冲洗一下,切成条状,用盐,鸡精和生抽,淀粉拌匀腌制一会,用手抓一下,让它们充分入味。

2.油锅烧热,放入鱿鱼条煎至两面金黄。

3.然后加入盐,味精,胡椒粉调味,然后把腌制好的鱿鱼放入炒制,翻炒片刻即可。

4.出锅了。

方法三

1.鱿鱼洗干净后,切成条状,撒上盐,鸡精,少许水淀粉腌制一会儿。

2.锅内加油烧热后,放入腌制好的鱿鱼,小火煎制。

3.然后加入盐,鸡精,姜丝,蒜片炒香。

4.再加入水淀粉勾芡。

5.加入水淀粉勾芡,待芡化开后,加入葱姜蒜末炒匀,就可以出锅了。

方法四

1.准备好食材,鱿鱼洗干净,用厨房纸、大盘子、塑料盘子或者保鲜袋把鱿鱼表面上的黑膜完全刮干净。

2.沥干水。

3.蒜切成蒜末,大葱切成葱花。

4.准备好的葱姜蒜放在鱿鱼上。

5.再把鱿鱼斜切成片,放入容器中。

6.加入生抽,蚝油,胡椒粉,适量盐,少许味精。

7.搅拌均匀,腌制20分钟。

8.锅里倒油,油温3成热时,放入腌制好的鱿鱼,炸制金黄色。

9.捞出控油。

10.锅里留少许底油,油热后,放入蒜末煸炒。

11.然后放入香葱,葱花。

12.煸炒后,放入鱿鱼翻炒均匀。

13.然后再放入少许生抽,蚝油。

14.炒至入料酒。

15.翻炒均匀后,放少许味精,撒上葱花,颠锅出锅即可。

健康提示:鱿鱼具有补肾滋阴,养血益气的功效,经常食用对养血益气、健美肌肤有好处。另外,鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸,还含有大量的牛磺酸,可以改善人体的新陈代谢,能够增强人体的免疫力。