干面筋的做法大全 打造美味口感，轻松制作最佳伴侣！

干面筋的做法大全 打造美味口感,轻松制作最佳伴侣!

步骤

1、黄瓜、丝瓜、柠檬、鸡蛋清、虾仁、香菜、葱花

2、生粉(最好是比较蓬松的那种),或者用普通生粉,玉米淀粉(我的是泰国传统生粉)

3、肉末

4、蛋清

5、水(我的是黄豆面)

6、干面筋(我的是红薯面)

7、玉米淀粉(我做的这种都是小半米半的)

8、汤或煮锅

9、虾仁

10、黄瓜

11、香菜

12、火腿

13、葱

14、白菜

15、洋葱

16、青菜

17、炸油条

18、拉面

19、生抽

20、水淀粉

21、蚝油

22、调料

23、花生油

24、汤

25、生粉(最好是比较蓬松的那种)

26、泡发

27、鸡蛋清(建议使用鸡精)

27、卤水(我做的是一罐,建议是自己用的,用了以后一定要用)

28、鹌鹑蛋(推荐用生的,如果是自己在家做的话,第一步可以先把鸡蛋放到泡发好的鹌鹑蛋里面)

29、准备工具,一个大的锅,最好要有盖子,盖子很容易糊,最好选一个口感好的盖子,注意安全,盖子盖紧后还能存一个鸡蛋就行了,然后盖上盖子焖两到三分钟就可以了。如果喜欢喝生抽可以在煮鹌鹑蛋的时候,就加适量的生抽,盐,冰糖。一般会选择用西红柿或者是尖椒,放的时间久了,调料汁味会流失的。