广东年夜饭菜谱大全窍门——品味传统，享受美食盛宴！

广东年夜饭菜谱大全窍门——品味传统,享受美食盛宴!

主料:稻米250克

辅料:胡萝卜50克

调料:植物油50克酱油25克食盐3克白砂糖5克淀粉15克大葱10克姜10克桂皮1克八角1克洋葱5克植物油30克大豆油10克

广东年夜饭的做法

1.大葱白洗净,切段,胡萝卜去皮切块,洋葱切块,姜切丝,大蒜去皮去皮切片,豆瓣酱切碎。

2.锅里烧油,放入葱段、姜片、大蒜煸香,放入豆瓣酱炒香,再加入洋葱翻炒。

3.倒入胡萝卜块、肉煸炒,再加入酱油、盐、白糖、味精、八角和少量清水,用小火炖煮,至肉软烂。

4.加入大米煮至米烂粥稠即可。