广东家庭一周菜谱安排表：营养美味全覆盖，让您轻松搞定每天的饭食安排

广东家庭一周菜谱安排表:营养美味全覆盖,让您轻松搞定每天的饭食安排表:

(1)清蒸茶蛋

原材料:鲜鸡蛋、绿茶、白糖、水。

做法:鲜鸡蛋在锅中烧热后,放进茶,煮一会儿。碗中放水,盖上盖子,避免闷热。取适量茶叶包(小包里包含绿茶包)放入蛋壳中,再把鸡蛋连同茶水一起放入碗中,一起煮,煮5分钟后,鸡蛋就完全煮好了。

吃法:每日早晚各一次,可以在鸡蛋的表面涂上蜂蜜,色泽鲜亮,特别美观。鸡蛋的营养价值,可以提高记忆力,具有健脑益智的功效。

(2)豆浆

原材料:豆浆1000ml,白糖150克。

做法:将豆浆烧开,放入白糖搅拌,再放豆浆搅匀,煮沸即可。

吃法:每天早晚各一次,温热后服。

(3)香菇火腿卷

原材料:鲜香菇、火腿、油菜。

做法:将火腿洗净,卷成圆圈状,上笼蒸熟即可。

吃法:每天2次,每次吃火腿3-5片,饭前服。

(4)韭菜炒豆腐

原材料:韭菜、豆腐、蛋清。

做法:将韭菜择洗干净,切成段;豆腐切成细条,放入沸水锅中焯烫捞出沥水;将蛋清、豆腐条放在韭菜上,撒上蛋清、盐,淋上香油即可。

(5)素炒三丝

原材料:丝瓜、干红辣椒、盐、植物油。

做法:将丝瓜切丝,干红辣椒切段,葱切葱丝。锅内热油,下干辣椒炒香,放入干红辣椒段,再加葱丝爆炒,加入适量清水,烧开后放入丝瓜丝,烧开后加盐调味,淋上香油,撒上葱丝即可。

(6)酱爆羊肉

原材料:牛肉、蒜苔、黄豆酱、葱姜、花椒、八角、豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒、食用油、白糖。

做法:牛肉切条,用生抽、盐、料酒、淀粉腌20分钟,蒜苔切段,辣椒切段。热锅凉油,油温热后,放入花椒、八角,小火炸至花椒变黑,捞出。放葱姜,煸炒出香味后,放入牛肉,淋入料酒,翻炒几下,烹入生抽,继续翻炒至牛肉上色。放豆瓣酱,翻炒均匀后,加入适量清水,大火烧开,放入盐,加入糖,大火收汁。最后撒上蒜苔即可。