年糕大全：家常做法和窍门披露，让你轻松掌握年糕的多种做法！

年糕大全:家常做法和窍门披露,让你轻松掌握年糕的多种做法!

材料:面粉400克,开水600毫升,水80毫升,白砂糖50克,油

做法:

1.所有原料混合揉成光滑的面团。

2.盖上保鲜膜,醒半小时。

3.醒好的面团放在案板上用力揉,搓成细条。

4.再分成等大的每个小团。

5.取一个小面团搓圆。

6.压扁。

7.放到蒸锅里,放上蒸屉,开中火蒸20分钟即可。

食材:

糯米粉500g,冷水300g

调料:

植物油适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,五香粉适量

1,准备好材料,泡打粉一勺。

2,糯米粉放入盆中,加入冷水,搅成絮状,揉成面团。

3,把面团分成拳头大小的剂子,擀成面皮,取出馅料。

4,包入适量的馅料,包成包子状。

5,再盖上保鲜膜松弛15分钟。

6,包好的包子醒20分钟。

7,冷水上锅,水开后蒸15分钟即可。

以上主要介绍了糯米粉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于糯米粉的相关知识。

糯米糍的做法

糯米150克,蒸熟的黑芝麻60克,猪油(炼制)100克,红枣(去核)50克,蜜糖250克,豆沙250克,熟花生米50克

1、糯米用水浸泡12小时以上,然后把蒸熟的糯米糍用力揉成糯米面团,然后再用力揉成一个个的小丸子。

2、将小丸子拍扁,用红枣在糯米面团的中间,四周薄厚均匀。

3、将糯米面团擀成一大片,每张小圆饼底都要沾点猪油。

4、在面饼的表面撒点黑芝麻,然后用大火蒸制10分钟左右即可。

蒸糯米糍的做法

糯米80克,蒸熟的黑芝麻60克,蒸熟的糯米面团

糯米面团材料:糯米粉100克,牛奶60克,牛奶30克,白砂糖25克,糯米粉40克,酵母粉5克,泡打粉1克

糯米面团做法:

1、糯米粉、牛奶、白糖混合,加入泡打粉,加入温水,揉成光滑面团。

2、放入保鲜袋,静置发酵1小时。

3、发酵好的面团取出,撒上黑芝麻,卷起来,搓成条状,分成30个大小相等的小剂子,将小剂子按扁,擀成薄饼状。