年夜饭菜谱清单：丰富多样的美食盛宴，让你轻松做好年夜饭！

年夜饭菜谱清单:丰富多样的美食盛宴,让你轻松做好年夜饭!

1、海米虾仁炒年糕

主料:年糕(黄)、海米、虾仁(蛤蜊)、咸鸭蛋黄

辅料:食用油、淀粉

1、油锅热后下虾仁炒熟,加点盐和鸡精。加入米饭,炒匀。加入切好的虾仁。翻炒均匀即可。南瓜虾仁炒年糕

主料:年糕、年糕、蟹肉

辅料:花生油、葱、白糖

1、将南瓜去皮去瓤切块,年糕切条。锅入油烧到四成热,放入年糕条。炒到颜色金黄盛出备用。再把年糕条入锅,加姜丝、葱丝、白糖翻炒。加适量适量清水、虾仁,中火煮,加入年糕条煮熟。煮熟的年糕盛入碗里,加入适量的酱油。放入炒好的虾仁即可。虾仁虾仁炒年糕

主料:虾仁、鸡蛋

辅料:淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、葱、食用油

1、将年糕切成小块,葱姜切末备用。将年糕条放入开水中煮,至年糕变软。将鸡蛋打散加入适量的胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。起锅放入适量的食用油,将鸡蛋炒成鸡蛋碎。将虾仁放入锅中炒熟,盛出备用。锅内放入适量的油,将年糕条放入锅中翻炒。加入葱姜,炒出香味后,加入炒好的鸡蛋。

8、加入适量的料酒、生抽翻炒。

9、加入适量的水,盖上锅盖,炖煮。

10、炖煮十分钟左右即可。虾仁炒年糕

主料:虾仁、年糕

辅料:料酒、蒜、淀粉

1、将年糕切成小块。将年糕放入沸水中煮熟,捞出备用。将虾仁洗净,切成小块。姜切成姜丝,蒜切成蒜末。锅中倒入油,倒入姜丝和蒜末爆香。倒入虾仁翻炒,然后放入料酒。加入生抽,盐和鸡精,炒匀后加入年糕。