干香菇的七种美味烹饪方法，让你拥有口感鲜美的佳肴

干香菇的七种美味烹饪方法,让你拥有口感鲜美的佳肴。

香菇

香菇是一种菇类蔬菜,是一种伞菌门真菌。香菇的营养成分非常丰富,在医学上,常常被用于治疗胃溃疡,胃食管反流,胃出血,便秘,腹胀等疾病。香菇除了含有很丰富的蛋白质、维生素,还有人体所必需的8种氨基酸。如果将香菇和鸡肉一起炖,其中的香菇多糖、香菇素等,不仅具有健脾胃、降血脂、防治动脉硬化等保健作用,还能改善多种疾病,特别是对肝炎、慢性胃炎、胃溃疡等疾病有很好的治疗作用。

这个香菇鸡肉,清香浓郁,味道鲜嫩,含有丰富的营养,非常适合脾胃虚弱、食欲不振、便秘的患者,经常食用对身体有很大的帮助。鸡肉有补中益气、健脾养胃、滋阴补阳、强筋壮骨的功效。它是蛋白质含量最为丰富的食物,脂肪含量较低,蛋白质含量为7.5%~20%,也是蛋白质含量中、含硫氨基酸含量最为丰富的食材。另外,鸡肉还有益气、补血、滋阴、填精、添髓、健脑、安神等功效,主治虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等症。

营养成分:营养丰富。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉高2倍,而脂肪含量却只有3%,它所含的维生素C比牛肉还高1倍多,而且含有维生素B1,维生素B2,烟酸和钙、磷、铁等矿物质。鸡肉和牛肉一样,含有大量的维生素C,而且,鸡肉中的维生素C含量却比牛肉少许多,鸡肉的维生素A含量比牛肉,其维生素C的含量与牛肉的含量是相当的。

鸡肉的功效

1.提高免疫力

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.强身健体

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

5.促进脂肪代谢

可防止体内脂肪堆积,有利于减肥健美。