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干香脆炸蘑菇 家常做法分享,鲜香口感让你回味无穷!
所需食材
蘑菇适量、面粉适量、泡打粉适量、泡打粉适量、盐适量、食用油适量、白糖适量
制作方法
1.将蘑菇用温水泡半个小时左右,或者泡上软的泡蘑菇,然后捞出沥干水分。
2.将蘑菇撕成小块,然后切成小条。
3.将面粉,泡打粉,盐,食用油混合均匀。
4.将蘑菇条放入搅拌器里,搅拌成面团,然后放入冰箱冷藏10分钟。
5.将面团取出,擀成0.5cm厚的面片,尽量薄一点。
6.将面片擀成0.3cm厚的面片,切成0.5cm厚的面片,切成0.4cm厚的面片。
7.将面片放入一个盆里,然后倒入调好的料汁,搅拌均匀。
8.将盘子放进微波炉,加热十秒钟,用筷子翻面,继续加热十秒钟,然后翻面,继续加热十秒钟。
9.将面片取出,放入盘子里,然后放到烤箱,设置烧烤功能,烤制十秒钟。
10.将做好的饼干放入烤箱,开启烤肉功能,然后继续烤制十秒钟。
11.将烤好的饼干取出,用竹签穿出即可。
夏天吃蘑菇的好处
夏天最适合吃蘑菇。蘑菇的营养价值非常丰富,能够提供人体所需的营养。蘑菇吃起来口感独特,味道鲜美,并且还能预防中暑,蘑菇的食用方法也有很多,下面就来具体的介绍下蘑菇的食用方法。
1、炸蘑菇
蘑菇适量,适量油、盐、鸡精、白糖、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻。
蘑菇适量,裹面粉。
1.蘑菇、面粉、盐、鸡精、椒盐粉、芝麻、孜然粉混合,加鸡蛋一个。
2.加适量清水搅拌均匀,再加少许食用油搅拌均匀。
3.在锅中加入少量食用油,待油热时放入蘑菇,小火炸制,不要炸糊。
4.炸到蘑菇两面都熟时捞出,刷上酱汁,撒辣椒粉、孜然粉、芝麻即可。
2、蘑菇炒菜花
材料:蘑菇,瘦肉,油,盐,鸡精,红辣椒。
做法:
(1)蘑菇洗净切片,瘦肉切片,红辣椒洗净切丝。
(2)起锅,加适量油,加入红辣椒煸香,然后加入瘦肉片,炒到8分熟的时候加入蘑菇,翻炒几下,再加入适量的盐、鸡精,翻炒几下出锅。
