干锅虾的做法麻辣 香辣美味，让你回味无穷！

干锅虾的做法麻辣 香辣美味,让你回味无穷!

食材:活虾8斤、油适量、花椒5g、干辣椒50g、大蒜5g、葱2根、姜3片、葱2段、盐3g、生抽3g、料酒3g、郫县豆瓣1勺、白糖5g、豆瓣酱汁1勺、蚝油5g。

1.将干辣椒剪成段,姜蒜切成块,葱切段。

2.将锅中倒入食用油,放入花椒、干辣椒和蒜,

3.将干辣椒放入锅中,然后加入郫县豆瓣和豆豉翻炒均匀。

4.加入适量的盐和生抽翻炒均匀。

5.再倒入适量的料酒,继续翻炒均匀。

6.将烧好的干锅虾倒入锅中,撒入葱段、姜片,煸炒均匀即可。

烹饪技巧

干锅虾怎么做好吃

做法一

1、首先准备材料,葱姜大蒜,干辣椒,花椒,料酒,生抽,老抽,白糖。

2、先将干辣椒剪成段,姜蒜切成末。

3、将锅中倒入食用油,放入花椒,干辣椒和蒜,

4、将葱姜蒜放入锅中,

5、再加入适量的盐和生抽翻炒均匀。

6、最后加入适量的料酒,继续翻炒均匀即可。

做法二

1、将青椒去籽洗净,切成小块;

2、大蒜、葱洗净,切成碎末;

3、热锅倒入油,放入花椒,炸出香味,捞出花椒,留油;

4、再放入葱姜蒜爆香,接着放入辣椒,翻炒均匀;

5、加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、鸡精调味;

6、翻炒均匀后倒入干锅虾,翻炒均匀即可。