干货分享：素鸡翅的10种特别好吃的做法，让你大快朵颐！

干货分享:素鸡翅的10种特别好吃的做法,让你大快朵颐!

1.红烧鸡腿

如果你的朋友知道我的答案,那你可以看看下面我的一份红烧鸡腿吧!这道菜是很有味道的,让我们都尝过了想要尝一口,但是在接下来的美食中就要学着做这道菜。鸡腿虽然看似很不起眼,但是它的做法却是很多朋友都无法抗拒的。

红烧鸡腿的做法

材料

鸡腿:3个

葱:20克

姜:2片

生抽:1汤匙

老抽:1/2汤匙

糖:1/2汤匙

盐:1/2茶匙

水:适量

做法

1.鸡腿用水清洗干净,放入锅中,加入姜片,葱段,八角,干辣椒,适量的盐,大火煮滚后转小火炖煮15分钟左右

2.起锅前加入适量的老抽,冰糖调味,继续小火炖煮10分钟即可

3.起锅前加入适量的蒜汁,味道就非常的不错了!

4.出锅后可以按照自己的口味蘸着糖醋汁食用,或者加些黄瓜片一起凉拌都是很不错的呢。

红烧鸡腿的做法步骤

1.鸡腿洗净,剁成块。

2.起油锅,油热后,放入葱姜煸香,放入切好的鸡块,翻炒至金黄,加水。

3.用小火炖煮,用中火炖煮,加少许的料酒,加盖炖煮1-1.5小时,汤汁变得稍白一些。

4.放少许的盐,继续炖煮,至汤汁收浓即可。

红烧鸡腿的做法小窍门

1.煮鸡腿时,最好用大火烧开后,转为中小火慢炖,这样炖出来的鸡腿才肉嫩,好吃。

2.加料酒是为了去除鸡腿的腥味,但不要加入多了,因为会使鸡皮发黄。

3.炖鸡时,加水不宜过多,中途再加一点醋,可减轻鸡腿的腥气。

4.还可以直接用姜,葱来代替盐,那就更好了。

炖鸡藕片汤的做法

主料:鲜莲藕300克,鸡翅(整只)250克

调料:盐3克,味精2克,料酒2克,大葱5克,姜5克,八角4克,花生油40克,豌豆淀粉10克

1.将鲜莲藕洗净,切片;鸡翅洗净,切成两半,用刀背拍松;葱切段,姜切片。