干货分享 虾仁怎么做简单好吃，轻松学会几道美味家常菜！

干货分享 虾仁怎么做简单好吃,轻松学会几道美味家常菜!

干货分享 麻辣烫!

食材准备

虾仁200g,色拉油适量,盐适量,干辣椒适量,花椒适量,大葱一根,生抽适量,老抽适量,料酒适量,辣椒适量

麻辣烫的做法步骤

1.将油锅烧热,下入干辣椒和花椒炸出香味,然后捞出,放一边备用。

2.将新鲜的大葱洗净后切成段,然后用油炒制一下。

3.锅内放油,油热后放入大葱段,干辣椒,花椒炒香后捞出。

4.将炒好的干辣椒和花椒放入砂锅,小火炒制10分钟。

5.炒制过程中,用漏勺盛出备用。

6.炒制好的辣椒花椒油,趁热淋在干货,之后放入碗中。

7.食用时,撒上盐即可。

小贴士

辣椒花椒油适合内热阴虚,干货是纯粹的一种辣椒素,里面含有大量的辣椒碱,吃多了会引起肠胃不适,还会引起口腔溃疡,口腔炎等,辣椒碱有毒,所以最好还是少吃。

第二、 辣椒油的食用注意事项

1.香辣牛肉

如果想要吃辣椒油的话,建议搭配蔬菜或者肉类一起食用,因为这样既营养又健康,不过也要适量。

2.花椒油

想要吃辣椒油的话,在炒制之前,需要把锅烧热后,再倒入花生油,然后放入花椒,葱花,洋葱,辣椒,将锅烧热之后,再放入花椒油,这样也能去掉辣椒的辣味。

3.用葱姜蒜炝锅

辣椒油很好吃,而且如果用的是葱姜蒜炝锅的话,还会使得菜品更加的有味。

4.胡椒粉

如果你的辣椒油比较辣的话,那么建议要注意,胡椒粉和花椒油混合使用,效果会更好。

5.辣椒末

在做辣椒油的时候,可以在辣椒末里面加入一些,这样更加的美味,味道也会更加鲜美,同时也可以去除腥味。

6.酱油

在做辣椒油的时候,如果做辣椒油的话,先将辣椒末炒熟,这样的话会使得辣椒油的颜色更加的鲜亮。

7.姜蒜末

在辣椒油里面加入一些姜蒜末,或者是用生姜切片也是可以的。

8.辣椒油

将辣椒油,醋,酱油,生抽混合在一起,这样子的话味道会更加的香,而且也更加的清香,没有腥味。

9.香菜

在辣椒油里面加入一些香菜,味道会更加的鲜美,同时还可以更加的入味。